食品伙伴網(wǎng)訊 5月25日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：為加強外賣餐飲店的衛(wèi)生、安全管理，5月30日~6月3日，將攜手17個地方自治團體對豬蹄、包飯外賣餐飲店的衛(wèi)生管理清關(guān)進行集中檢查。
 

檢查對象：最近2年沒有檢查記錄或有行政處罰記錄的3200多家經(jīng)營豬蹄、包飯的外賣餐飲店。
 

主要檢查內(nèi)容：▲是否遵守了衛(wèi)生操作標準▲是否保管、使用了過期產(chǎn)品▲是否遵守原料等保管標準（冷藏、冷凍設施溫度）▲是否重復使用食物等。

特別將對是否遵守個人衛(wèi)生，比如佩戴衛(wèi)生帽以防止異物混入，是否遵守廚房內(nèi)防蟲、防鼠管理設施標準（排水口蓋、垃圾桶蓋配置等）進行集中檢查。

另外，還將對烹飪好的食物中的沙門氏菌、腸出血性大腸桿菌、李斯特菌等致病菌項目進行檢查。