近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在橄欖提取物改善高淀粉飼料引發(fā)的大口黑鱸代謝性肝病方面取得重要進(jìn)展，為水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖提供了科學(xué)依據(jù)。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《Antioxidants》。

 

　　配合飼料中淀粉含量過(guò)低不利于浮性膨化飼料的加工，提高配方中淀粉含量可以降低飼料成本，但淀粉含量過(guò)高容易引起大口黑鱸代謝性肝病。橄欖提取物富含山楂酸和齊墩果酸等三萜類(lèi)活性成分，具有抗氧化和抗炎活性，其在大口黑鱸高淀粉飼料中的應(yīng)用效果和作用機(jī)理尚不明確。本研究表明相比低淀粉飼料（9.0%），高淀粉飼料（14.4%）可誘導(dǎo)大口黑鱸氧化應(yīng)激、炎癥反應(yīng)和脂質(zhì)代謝紊亂，顯著降低大口黑鱸生長(zhǎng)性能，而補(bǔ)充 0.125%橄欖提取物（OE） 在一定程度上可提高其抗氧化能力、改善機(jī)體炎癥水平和脂代謝，同時(shí)顯著降低飼料系數(shù)，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　該研究得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金（32172981）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/antiox11030577