2022年3月4日,阿根廷衛(wèi)生質(zhì)量秘書(shū)處和區(qū)域發(fā)展秘書(shū)處發(fā)布第32/2021號(hào)聯(lián)合決議,修訂《食品法典》食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。主要內(nèi)容如下:(1)食用鹽主要由氯化鈉組成??蓙?lái)自天然的巖鹽,鹽水或海水,鹽灘,蒸發(fā)鹽;(2)食品級(jí)食用鹽在其制定過(guò)程中必須在80°C以上洗滌,離心和干燥,以確保沒(méi)有物理,化學(xué)和生物污染物;如果生產(chǎn)方法為真空或真空蒸發(fā),則無(wú)需洗滌鹽;食品級(jí)鹽必須以白色,無(wú)味,水溶性晶體的形式呈現(xiàn),具有明顯的鹽味;判定標(biāo)準(zhǔn):水分、雜質(zhì)、污染物(銅、砷、鎘、汞、硝酸鹽、亞硝酸鹽)含量要求;(3)食用鹽粒度要求;(4)加碘鹽要求。碘來(lái)源:碘酸鉀、碘化鉀;(5)食用鹽抗結(jié)劑含量要求;(6)標(biāo)簽要求。工業(yè)使用食品級(jí)的鹽必須在其標(biāo)簽上包含“食品級(jí)鹽-工業(yè)用鹽”。該決議將在官方公報(bào)上公布后的第二天生效。
