2023SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）活動(dòng)及賽事
SIAL 創(chuàng)新大賽
SIAL 創(chuàng)新大賽是全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，每年免費(fèi)向所有當(dāng)屆參展企業(yè)免費(fèi)開放。
通過(guò)與XTC世界創(chuàng)新咨詢公司合作，每年特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評(píng)選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。
美食廚房
秉承促進(jìn)全球烹飪交流的準(zhǔn)則，美食廚房嚴(yán)格規(guī)范賽制賽程，每年在全球范圍內(nèi)搜羅新特食材，邀請(qǐng)世界米其林星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)，向行業(yè)展示一場(chǎng)難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。
通過(guò)與烹飪界權(quán)威機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引眾多專業(yè)廚師加入，匯集烹飪創(chuàng)意，為行業(yè)注入眾多的新鮮靈感，是一個(gè)真正公平公正熱情洋溢的舞臺(tái)。
健康飲食二十一道菜
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，21天的重復(fù)會(huì)形成一個(gè)飲食習(xí)慣的改變，在本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)知名健康美食家，選取優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)場(chǎng)烹飪二十一道健康菜肴，并邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師和健康食品專家當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)?；顒?dòng)對(duì)觀眾開放，可以觀摩、提問(wèn)以及其他互動(dòng)，是關(guān)注健康食品、功能食品的觀眾尋找優(yōu)質(zhì)食材的重要活動(dòng)。
名廚盛宴
中華美食博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)食材在經(jīng)過(guò)不同的制作和調(diào)味后呈現(xiàn)著不同的地方特色風(fēng)味。本屆展會(huì)將邀請(qǐng)新長(zhǎng)三角地區(qū)知名餐飲品牌的廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)選取食材烹飪制作并邀請(qǐng)貴賓觀摩以及現(xiàn)場(chǎng)品鑒，是優(yōu)質(zhì)食材與業(yè)內(nèi)名廚與行業(yè)貴賓的交流會(huì)，也是江浙滬皖地區(qū)特色美食以及優(yōu)質(zhì)食材在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的重磅亮相。
咖啡活動(dòng)
LAS咖啡拉花比賽：自由拉花對(duì)抗賽是對(duì)一個(gè)咖啡師基本和高階拉花技能的一個(gè)評(píng)比，這是咖啡師的專業(yè)競(jìng)技場(chǎng)。
D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯(lián)合贊助。D特壓的沖煮大賽在國(guó)內(nèi)走過(guò)了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個(gè)城市，每一場(chǎng)比賽都獲得了當(dāng)?shù)乜Х热说臒崆榕鯃?chǎng)。
鮮生活
酸，苦，甘，辛，咸，五味調(diào)和，是中國(guó)飲食文化的精要所在。而鮮，則是這五味調(diào)和之后的超越。只一個(gè)鮮字，便將食物的鮮活，味美體現(xiàn)的淋漓盡致。 鮮生活與中國(guó)水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)攜手，匯集四海之精，承接食材的色與形，調(diào)和五味，起于飲食又超越飲食，再配以醇香美酒，潤(rùn)澤味蕾讓人聞香便可識(shí)佳肴。
直播逛展
直播逛展是SIAL 國(guó)際食品展（上海）重要的線上活動(dòng)之一，將為線上觀眾呈現(xiàn)360度真實(shí)全程逛展體驗(yàn)，路線包含展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有展商的產(chǎn)品展示、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的直接報(bào)道、以及線上觀眾的商務(wù)需求匹對(duì)。2020年及2021年SIAL 國(guó)際食品展現(xiàn)場(chǎng)舉辦的直播逛展活動(dòng)累積獲得20萬(wàn)的線上參觀以及數(shù)萬(wàn)條線上互動(dòng)。
零食節(jié)
零食節(jié)是SIAL國(guó)際食品展（上海）現(xiàn)場(chǎng)最重要的活動(dòng)之一，是休閑零食品類企業(yè)、線上經(jīng)銷商、線上渠道商最關(guān)注的活動(dòng)。該活動(dòng)與線上知名平臺(tái)聯(lián)合舉辦，線上線下共同聯(lián)動(dòng)，是休閑零食制造企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、進(jìn)口零食品牌方迅速打開市場(chǎng)布局的重要途徑。
茶飲調(diào)配師大賽
近20多年，中國(guó)人的飲品消費(fèi)習(xí)慣在逐漸改變，小資情調(diào)、商務(wù)場(chǎng)景、學(xué)生族追捧等熱潮引來(lái)了眾多外來(lái)飲品的搶灘，比如互聯(lián)網(wǎng)資本咖啡瑞幸、加拿大TIM強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入、同時(shí)國(guó)潮茶飲喜茶、奈雪、茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等茶飲品牌興起、激起飲品競(jìng)爭(zhēng)熱潮。
關(guān)于展會(huì)：2023 SIAL 西雅國(guó)際食品展（上海）
關(guān)于展會(huì)：2023 SIAL 西雅國(guó)際食品展（上海）
地區(qū)：
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