由于疫情防控形勢嚴(yán)峻，為確保人民群眾“舌尖上”安全，滿足消費(fèi)者日常生活需求，過上愉快歡樂的春節(jié)。1月18日，來賓市市場監(jiān)管局副局長伍國紅率隊(duì)到各縣（市、區(qū)）局開展節(jié)前進(jìn)口冷鏈食品安全等專項(xiàng)督查。

 

　　在督查工作中，重點(diǎn)督查內(nèi)容：進(jìn)口冷鏈食品安全經(jīng)營情況；餐飲服務(wù)單位安全經(jīng)營情況；食品生產(chǎn)企業(yè)安全經(jīng)營情況；疫情防控措施落實(shí)情況。督查組以現(xiàn)場查看為重點(diǎn)，采取查閱臺賬、現(xiàn)場查訪、隨機(jī)抽查、倉庫查物等方式進(jìn)行督查。督查組每到一個縣（市、區(qū)）局，共同組成3個督查小組，直奔3戶進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營點(diǎn)（超市）、1戶餐飲行業(yè)、1戶鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)等。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶，著重抽查八桂冷鏈通追溯平臺使用情況、是否有“四證”、是否有“出倉證明”、是否建立“三專三全”、是否按照“四不得”銷售，經(jīng)營人員相關(guān)防護(hù)措施是否到位等；在餐飲經(jīng)營戶，著重抽查《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》、《健康證》等是否真實(shí)有效，食品管理檔案、副食品索證索票、場地消毒清潔衛(wèi)生、佩戴口罩、體溫檢測、健康碼核驗(yàn)等；在鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)，著重抽查生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施是否安全，大米等原輔料索證索票制度是否健全，生產(chǎn)記錄是否完整，鮮濕米粉預(yù)包裝是否符合規(guī)定，鮮濕米粉生產(chǎn)檢驗(yàn)制度是否落實(shí)、疫情防控措施是否完善等。

 

　　截至1月20日止，共抽查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)18家、餐飲服務(wù)單位6家、食品生產(chǎn)企業(yè)8家（其中：鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)6家），發(fā)現(xiàn)存在問題，當(dāng)場指出，限期改正。通過專項(xiàng)督查，強(qiáng)化食品安全經(jīng)營主體責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)屬地監(jiān)管主體責(zé)任，讓人民群眾在節(jié)日期間吃得安全、放心、開心、舒心。

 

　　來賓市市場監(jiān)管局有關(guān)科（室）負(fù)責(zé)人，各縣（市、區(qū)）局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加督查活動。