佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了25大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，特殊膳食食品，餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，共計712批次。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)21批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.95%。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、重金屬污染問題

 

　?。ㄒ唬┓鹕绞卸U城區(qū)元柱冰鮮檔銷售的冰鮮南尾鯧魚（海水魚），鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ǘ┓鹕绞卸U城區(qū)黃勝吟食品經(jīng)營部銷售的甜百香果，鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄈ┓鹕绞许樀聟^(qū)樂從鎮(zhèn)陳學(xué)倪海鮮檔銷售的母花蟹和公花蟹，鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　?。ㄋ模┓鹕绞许樀聟^(qū)樂從鎮(zhèn)李燕連魚檔銷售的花蟹，鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　二、獸藥殘留問題

 

　?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^(qū)醉新鮮食品店銷售的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）佛山市禪城區(qū)南莊徐介郁雞檔銷售的公雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄈ┓鹕绞许樀聟^(qū)樂從鎮(zhèn)李燕連魚檔銷售的花甲，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　?。ㄋ模┓鹕绞腥畢^(qū)赴美海鮮店銷售的花甲，氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)公告規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　?。ㄎ澹┓鹕绞懈呙鲄^(qū)鮮聚海鮮檔銷售的九節(jié)蝦，氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)公告規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　三、農(nóng)藥殘留問題

 

　　（一）佛山市南海區(qū)廚誠龍蔬菜檔銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ǘ┓鹕绞卸U城區(qū)楊華珍蔬菜檔銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　四、微生物污染及其他指標(biāo)問題

 

　?。ㄒ唬┓鹕绞泄跇I(yè)食品有限公司生產(chǎn)的餐包醬（餐包餡料調(diào)味醬），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　?。ǘ┓鹕绞袑訉痈呤称酚邢薰旧a(chǎn)的糖霜，霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　?。ㄈ┓鹕绞懈呙鲄^(qū)君芯燒臘加工場生產(chǎn)的燒肉，沙門氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（四）佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)多多意冰鮮店銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)皇子食品有限公司生產(chǎn)的蓮蓉包和奶黃包，菌落總數(shù)與脫氫乙酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，叉燒包脫氫乙酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　?。ㄎ澹┓鹕绞卸U城區(qū)樂千惠日用百貨商場銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。┓鹕绞锌∪A海味店銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄆ撸┓鹕绞谐晔称酚邢薰句N售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

 

　　食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產(chǎn)品，多選擇時令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.   關(guān)于部分檢驗項目的說明

　　佛山市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年12月20日