食品伙伴網(wǎng)訊 12月12日，海南省市場監(jiān)督管理局公布了最新的食品抽檢不合格情況，抽檢的餐飲食品、保健食品、冷凍飲品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、罐頭、酒類等14大類食品278批次樣品中，有3批次檢出不合格。

 

　　其中，1批次為：海南德祥堂藥品經(jīng)營連鎖超市有限公司海棠區(qū)林旺市場分店銷售的標(biāo)稱葵花藥業(yè)集團(tuán)（襄陽）隆中有限公司生產(chǎn)的鈣鐵鋅咀嚼片（甜橙味）（批號：20210601，規(guī)格型號：72g（60x1.2g）/盒）檢出總砷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　砷作為一種類金屬元素，廣泛存在于土壤、水體和生物體內(nèi)。食物中的砷以不同形態(tài)存在，包括無機(jī)砷和有機(jī)砷。食物中砷污染的主要原因有：含砷的廢水等污染農(nóng)作物和土壤，對食品造成砷污染；無機(jī)砷農(nóng)藥的使用，以及有機(jī)砷類殺菌劑的過量使用可致農(nóng)作物中砷含量增加；食品加工過程中使用的原料、化學(xué)物和添加劑被砷污染或誤用；被砷污染的容器或包裝材料造成食品的砷污染。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》（GB 16740-2014）中規(guī)定，鈣鐵鋅咀嚼片中總砷的限量≤1.0mg/kg。

 

　　還有1批次為：儋州那大馮氏飲食店銷售的米粉檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)，在高劑量使用時能抑制細(xì)菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會危害人體健康。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍不包括米粉制品。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑含量。

 

　　另1批次為：瓊海昌隆飯店使用的復(fù)用餐具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。陰離子合成洗滌劑消毒餐（飲）具質(zhì)量評價的重要指標(biāo)之一，如果飲用水生產(chǎn)過程或餐具清洗消毒過程中控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量，對人體健康產(chǎn)生不良影響。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中不得檢出陰離子合成洗滌劑。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。

 

海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）不合格樣品信息

餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	儋州那大馮氏飲食店	海南	米粉	散裝稱樣	/	2021/11/10	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0226g/kg║不得使用	海南省食品藥品檢驗所儋州分所
2	/	/	瓊海昌隆飯店	瓊海市加積金海路	復(fù)用餐具	散裝	/	2021/05/24	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.095 mg/100cm²║不得檢出	海南省食品藥品檢驗所瓊海分所

保健食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱產(chǎn)品名稱

標(biāo)稱批準(zhǔn)文號

批號

規(guī)格（包裝規(guī)格）

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

產(chǎn)品類別

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

1

鈣鐵鋅咀嚼片（甜橙味）

食健備G201842001525

20210601

72g（60x1.2g）/盒

葵花藥業(yè)集團(tuán)（襄陽）隆中有限公司

湖北省襄陽市高新區(qū)臺子灣路128號

海南德祥堂藥品經(jīng)營連鎖超市有限公司海棠區(qū)林旺市場分店

海南省三亞市海棠區(qū)林旺社區(qū)103號

提高免疫力類

總砷(As) ║5.04mg/kg║ ≤1.0mg/kg

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心

（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）

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