針對近期媒體曝光各地餐飲企業(yè)出現(xiàn)鼠類等病媒生物侵害情況，為有效預防食源性傳染病發(fā)生，市食藥安辦、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布《關于加強和改進本市餐飲服務提供者病媒生物防制工作的通知》，部署全市餐飲服務提供者主要病媒生物（鼠、蟑、蠅）日常防制工作。

 

　　全市各級市場監(jiān)管部門將對餐飲服務提供者（包括餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂、臨時備案的小型餐飲服務提供者）組織開展專項監(jiān)督檢查。同時，在開展餐飲服務行業(yè)食品經(jīng)營許可審批和小型餐飲服務提供者備案時，依據(jù)許可條件、備案要求及有關標準，強化病媒生物防制設施的審核與有關條件把關。

 

　　檢查重點

 

　　1.餐飲服務提供者是否建立病媒生物防制制度；

 

　　2.餐飲服務提供者是否按規(guī)定配備相應的病媒生物防制設施，是否配備相應的垃圾和廢棄物存放的設備或者設施；

 

　　3.餐飲服務提供者是否按照要求開展病媒生物防制工作；現(xiàn)場檢查是否發(fā)現(xiàn)病媒生物侵害；

 

　　4.餐飲服務提供者是否與具有資質(zhì)的第三方有害生物防制服務機構(gòu)（PCO）簽訂鼠、蟑、蠅等易造成食源性傳染病的主要病媒生物防制的協(xié)議，是否按要求規(guī)范落實病媒生物預防控制工作；

 

　　5.商業(yè)樓宇物業(yè)部門是否與具有資質(zhì)的第三方有害生物防制服務機構(gòu)（PCO）簽訂鼠、蟑、蠅等易造成食源性傳染病的主要病媒生物防制的協(xié)議，是否按要求對樓宇公共環(huán)境規(guī)范落實病媒生物預防控制工作。

 

　　通知要求，各區(qū)市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委加強對餐飲服務提供者病媒生物防制工作的教育培訓，大力普及鼠、蟑、蠅等易造成食源性傳染病的主要病媒生物防制的知識。各區(qū)市場監(jiān)管局要把病媒生物防制列為對餐飲服務提供者開展食品安全知識培訓的必修課，并借助電視、廣播、報刊、新媒體等加強宣傳，提高全民的食品安全意識，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。