近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料等11大類食品1614批次樣品，檢出餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等5大類食品中20批次樣品不合格。不合格食品涉及大腸菌群、銅綠假單胞菌、商業(yè)無菌、黃曲霉毒素B1、鎘（以Cd計(jì)）、啶蟲脒、氧樂果、呋喃唑酮代謝物、亞硝酸鹽（以NO- 2計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）等指標(biāo)。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向省局報(bào)告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、貴陽(yáng)烏當(dāng)新一佳超市銷售的、標(biāo)稱四川省郫縣豆瓣股份有限公司生產(chǎn)的甜面醬，其中氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。四川省郫縣豆瓣股份有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
二、貴陽(yáng)膾不厭細(xì)餐飲有限公司使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
三、標(biāo)稱貴州閱黔食品有限公司生產(chǎn)的俏苗寨酸湯鍋底料，其中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
四、標(biāo)稱貴陽(yáng)天星山泉水有限公司生產(chǎn)的溪北明珠飲用天然山泉水，其中銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
五、貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司長(zhǎng)嶺北路分店銷售的泥巴姜，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
六、貴陽(yáng)升德盛悅餐飲服務(wù)部加工的油炸花生米，其中黃曲霉毒素B1檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
七、貴州星力樂品鮮活商貿(mào)有限公司大慶路分店銷售的紅小米椒，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
八、白云區(qū)楊長(zhǎng)林面食店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
九、貴陽(yáng)舒興裕豐餐飲管理有限公司會(huì)展城店使用的消毒筷子，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十、貴州華聯(lián)綜合超市有限公司湄潭分公司銷售的牛蛙（其他水產(chǎn)品），其中呋喃唑酮代謝物殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十一、湄潭縣盛茂海鮮批發(fā)部銷售的牛蛙（其他水產(chǎn)品），其中呋喃唑酮代謝物殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十二、良貨優(yōu)購(gòu)食品店（經(jīng)營(yíng)者：凱里市思豐順生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱貞豐縣農(nóng)么么電子商務(wù)有限公司委托貞豐縣黔興源食品廠生產(chǎn)的鮮肉板栗粽（真空），其中商業(yè)無菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十三、貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（經(jīng)營(yíng)者： 馮榮英）銷售的芹菜，其中氧樂果殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十四、貴州惠又多超市有限公司第三分公司銷售的瓢兒白菜，其中啶蟲脒殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十五、標(biāo)稱貴州省廣順涼水井酒廠生產(chǎn)的涼泉飲用天然泉水，其中亞硝酸鹽（以NO- 2計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。
十六、貞豐商城（經(jīng)營(yíng)者：貴州鋒行電子商務(wù)有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱貴州鋒行電子商務(wù)有限公司委托貞豐縣黔興源食品廠生產(chǎn)的排骨板栗粽，其中商業(yè)無菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。
十七、貴州省家富樂商貿(mào)有限公司銷售的雞（雞肉），其中呋喃唑酮代謝物殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
十八、貴安新區(qū)緣味火鍋店使用的自消毒餐具（菜盤），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十九、貴安新區(qū)緣味火鍋店使用的自消毒餐具（蘸碟），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十、貴安新區(qū)大學(xué)城蛙焰特色主題餐廳使用的自消毒餐具（菜盤），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。
特此通告。
附件：
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局
2021年9月16日
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