9月3日，南昌市市場監(jiān)管局根據(jù)網(wǎng)友留言，選擇了江西師大（瑤湖校區(qū)）內(nèi)的“書亦燒仙草”、“七杯茶”和位于高新奧體天虹內(nèi)的“快樂番薯”3家呼聲最高奶茶店進行食品安全突擊檢查。

 

　　執(zhí)法人員對上述3家奶茶店分別從主體經(jīng)營資質(zhì)、食品進貨來源、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員管理等方面進行了檢查。重點對食材進貨來源、是否在保質(zhì)期限內(nèi)、食品添加劑是否違規(guī)使用、外包裝標簽是否符合規(guī)定、儲存條件是否符合要求等進行了檢查，查驗其食品原輔料的采購來源，要求經(jīng)營者提供進貨票據(jù)、供貨商經(jīng)營資質(zhì)證明和臺賬記錄等。

 

　　經(jīng)查，以上3家奶茶飲品店存在部分問題。現(xiàn)將檢查結(jié)果及整改情況向大家通報。

 

　　書亦燒仙草

 

　　整改前

　　整改后

 

 

　　整改前

　　整改后

　　快樂番薯
　整改前

　整改后

　

 

　　那么在售賣奶茶的時候有哪些地方是需要注意的呢？

 

　　根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范

 

　　廢棄物存放容器應(yīng)配有蓋子，防止有害生物侵入、不良氣味或污水溢出，防止污染食品、水源、地面、食品接觸面（包括接觸食品的工作臺面、工具、容器、包裝材料等）。廢棄物存放容器的內(nèi)壁光滑，易于清潔。

 

　　清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備應(yīng)放置在專用區(qū)域，容量和數(shù)量應(yīng)能滿足加工制作和供餐需要。

 

　　食品工用具的清洗水池應(yīng)與食品原料、清潔用具的清洗水池分開。采用化學消毒方法的，應(yīng)設(shè)置接觸直接入口食品的工用具的專用消毒水池。

 

　　各類工具和容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標識，可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進行區(qū)分。

 

　　后期，我們會對以上商家進行復查。同時，會有更多的突擊檢查工作陸續(xù)開展。依法嚴查違法行為，努力營造讓市民安心放心的食品安全環(huán)境。

 

　　在此提醒廣大消費者，如果遇到食品安全問題，應(yīng)及時取證并撥打12315進行舉報維權(quán)。