2022年9月14-16日中國(guó)焙烤秋季展&家庭烘焙展
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賽事合集
#一、 第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽
> 由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)聯(lián)合主辦；
> 國(guó)家級(jí)權(quán)威比賽；
> 分為“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國(guó)月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽；
> 連續(xù)舉辦21屆，共有來(lái)自3000余家企業(yè)的累計(jì)超過(guò)30000名技術(shù)人員參賽；
> 通過(guò)該賽事平臺(tái)共推舉產(chǎn)生了174名“全國(guó)技術(shù)能手”、385名“行業(yè)技術(shù)能手”，5名優(yōu)秀選手被全國(guó)總工會(huì)授予“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。
#二、 第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國(guó)區(qū)選拔賽
> 直通在法國(guó)舉辦的世界巧克力大師賽；
> 全球唯一一個(gè)專注于巧克力藝術(shù)的領(lǐng)先賽事；
> 由中焙糖協(xié)聯(lián)合百樂(lè)嘉利寶權(quán)威主辦，王森冠軍聯(lián)盟專業(yè)承辦；
> 三料世界冠軍和泉光一領(lǐng)銜行業(yè)權(quán)威評(píng)委團(tuán)；
> 全球只有20個(gè)國(guó)家有資格參加這一大賽，爭(zhēng)奪最高榮譽(yù)；
> 優(yōu)勝選手將有機(jī)會(huì)爭(zhēng)奪“世界巧克力大師”頭銜。
#三、 第四屆“安琪酵母杯”全國(guó)青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽
> 國(guó)家級(jí)針對(duì)青年烘焙師的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；
> 直通UIBC國(guó)際青年烘焙師大賽；
> 行業(yè)權(quán)威評(píng)委陣容；
> 同步世界技能大賽烘焙項(xiàng)目以及UIBC國(guó)際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識(shí)范圍命題。
#四、 第五屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽
> 由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與日本洋菓子協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)、韓國(guó)焙烤食品協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦；
> 直通洲際西點(diǎn)師競(jìng)技大賽，與亞洲同行高手同場(chǎng)競(jìng)技；
> 洲際決賽將于2022年在Bakery China 2022（4月26-29日，上海浦東新國(guó)際博覽中心）舉辦；
> 多國(guó)權(quán)威專家組成的專業(yè)評(píng)委團(tuán)；
#五、 2021第六屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽
> 國(guó)家級(jí)全民參與的現(xiàn)象級(jí)烘焙賽事；
> 中焙糖協(xié)攜手豆果美食和王森冠軍聯(lián)盟的權(quán)威主辦；
> 親子主題、西餐料理、披薩…創(chuàng)新不止，亮點(diǎn)頻現(xiàn)；
> 16萬(wàn)現(xiàn)金大獎(jiǎng)；
> 上億級(jí)全網(wǎng)賽事傳播；
#六、 第十一屆“維益杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽
> 面向在校生的專業(yè)技能賽事；
> 權(quán)威主辦；
> 行業(yè)頂流評(píng)委天團(tuán)；
> 西點(diǎn)技術(shù)未來(lái)之星的搖籃；
#七、 2021新中式糕點(diǎn)烘焙大賽
> 首屆以中點(diǎn)為主題的專業(yè)技能賽事；
> 專業(yè)技術(shù)評(píng)委、網(wǎng)紅達(dá)人和消費(fèi)者廣泛參與評(píng)分的全新賽制；
> 技術(shù)與商業(yè)的“無(wú)縫“結(jié)合；
#八、 2021第五屆中國(guó)比薩精英挑戰(zhàn)賽
> 推動(dòng)比薩行業(yè)產(chǎn)品&商業(yè)創(chuàng)新的國(guó)內(nèi)頂級(jí)比薩賽事；
> 累計(jì)500+餐廳的2000+餐飲經(jīng)理人/主理人參與，40+美食媒體，150+參賽選手；
> 知名餐飲經(jīng)理人、比薩世界冠軍等領(lǐng)銜專業(yè)評(píng)委團(tuán)；
> 比薩主題互動(dòng)沙龍、花拋表演等同期活動(dòng)精彩紛呈。
會(huì)議論壇
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#一、2021年中焙糖協(xié)餡料專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)暨行業(yè)年會(huì)
> 專業(yè)聚焦行業(yè)餡料企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；
> 行業(yè)年度會(huì)議；
> 頭部餡料企業(yè)決策人悉數(shù)參與。
#二、2021年全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)
> 行業(yè)年度會(huì)議；
> 全國(guó)百?gòu)?qiáng)糕點(diǎn)廠家決策人的年度聚會(huì)；
> 年度月餅行業(yè)總結(jié)大會(huì)。
#三、2021全國(guó)焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商會(huì)會(huì)長(zhǎng)工作會(huì)
> 行業(yè)年度會(huì)議；
> 匯聚行業(yè)領(lǐng)軍經(jīng)銷商企業(yè)決策人。
#四、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇一：第2屆中國(guó)焙烤行業(yè)青年企業(yè)家論壇
> 中焙糖協(xié)權(quán)威主辦；
> 凱度消費(fèi)者指數(shù)將首次在烘焙行業(yè)分享《中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)新機(jī)遇》趨勢(shì)報(bào)告；
> 歐睿國(guó)際就《烘焙行業(yè)最新趨勢(shì)報(bào)告》做專題分享；
> 特邀產(chǎn)業(yè)鏈各重要環(huán)節(jié)代表企業(yè)的新老企業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話；
#五、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇二：“益海嘉里”第2屆中國(guó)焙烤行業(yè)投融資論壇
> 聚焦焙烤行業(yè)投融資話題；
> 特邀高瓴、黑蟻、頭頭是道、清流、三萬(wàn)等資本創(chuàng)始人/高管出席論壇分享互動(dòng)；
> 特邀產(chǎn)業(yè)鏈上下游新銳品牌參與互動(dòng)；
> 從一級(jí)、二級(jí)市場(chǎng)看行業(yè)投資邏輯；
> 為品牌和資本搭建對(duì)話橋梁，助力行業(yè)健康快速成長(zhǎng)。
#六、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇三：第6屆中國(guó)焙烤連鎖與特許經(jīng)營(yíng)論壇
> 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)《2021年中國(guó)烘焙門(mén)店市場(chǎng)報(bào)告》重磅發(fā)布與解讀；
> 多樂(lè)之日、羅森、牛奶棚等連鎖品牌高管現(xiàn)場(chǎng)分享互動(dòng)；
#七、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇四：“風(fēng)和日麗”焙烤新國(guó)潮——年禮主題專場(chǎng)
> 由Bakery China主辦的年度“焙烤新國(guó)潮”主題活動(dòng)之一；
> 專注焙烤年禮主題深入探討；
> 特邀杏花樓、墨茉等老字號(hào)與新銳品牌創(chuàng)始人/高管現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)分享新國(guó)潮風(fēng)尚；
> 《新中式烘焙線上消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告發(fā)布；
> 焙烤行業(yè)首份包裝趨勢(shì)報(bào)告首發(fā)。
#八、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇五：“維益”第1屆IP賦能焙烤行業(yè)論壇
> 首屆聚焦焙烤行業(yè)IP話題論壇；
> 特邀廣州酒家、旺旺等行業(yè)知名品牌現(xiàn)場(chǎng)分享IP賦能方法論；
> 特邀孩之寶、國(guó)家寶藏等知名IP授權(quán)方現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)；
> 為焙烤行業(yè)商業(yè)發(fā)展帶來(lái)借力新思考。
#九、 2021第9屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇六：2021焙烤行業(yè)電商平臺(tái)招商大會(huì)
> 各大焙烤電商平臺(tái)招商政策最新解讀；
> 行業(yè)品牌借力電商平臺(tái)的成功案例分享；
> 特邀京東、抖音、拼多多三大電商平臺(tái)行業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話。
其他現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)
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#一、 美酒+烘焙 《玩·味》深度體驗(yàn)區(qū)
> 由中焙糖協(xié)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦；
> 打破產(chǎn)品邊緣，跨界碰撞商業(yè)可能；
> 世界冠軍現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)新打造多款“美酒+”甜點(diǎn)；
> 多款知名酒類品牌產(chǎn)品創(chuàng)新呈現(xiàn)；
> 不一樣的跨界創(chuàng)新體驗(yàn)。
#二、 2021中國(guó)焙烤行業(yè)特許加盟展區(qū)與活動(dòng)
> 多樂(lè)之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點(diǎn)等品牌參與展示/互動(dòng)；
> 為廣大焙烤創(chuàng)業(yè)者提供“開(kāi)一家好店”的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
#三、 2021“愛(ài)生活 愛(ài)烘焙”市集展區(qū)
> 方太、老板等知名家電品牌現(xiàn)場(chǎng)展示最新產(chǎn)品；
> 網(wǎng)紅蛋黃酥、馬卡龍、蛋糕品牌歡迎打卡；
> 實(shí)名打call “全民烘焙狂歡節(jié)”。
#四、 “純享烘焙，實(shí)惠GO”——全國(guó)家庭烘焙團(tuán)購(gòu)集采活動(dòng)
> 雙11、年底節(jié)慶促銷優(yōu)惠提前鎖定；
> 家用烤箱、廚師機(jī)、面粉、乳品、小模具等——廚房清單“一站式采購(gòu)”。
?。ㄒ陨匣顒?dòng)動(dòng)態(tài)調(diào)整，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)）
重要的事情第三遍
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行業(yè)：
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