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    香港:食安中心公布七月份食物安全報(bào)告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-09-01 08:07 來(lái)源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)八月三十一日公布上月食物安全報(bào)告,結(jié)果顯示在約六千個(gè)完成檢測(cè)的食物樣本中,除較早前已公布的十個(gè)樣本外,其余樣本全部通過(guò)檢測(cè),整體合格率為百分之九十九點(diǎn)八。
      香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)八月三十一日公布上月食物安全報(bào)告,結(jié)果顯示在約六千個(gè)完成檢測(cè)的食物樣本中,除較早前已公布的十個(gè)樣本外,其余樣本全部通過(guò)檢測(cè),整體合格率為百分之九十九點(diǎn)八。
     
      中心發(fā)言人表示,中心對(duì)約一千五百個(gè)食物樣本作微生物檢測(cè),約四千五百個(gè)樣本進(jìn)行化學(xué)及輻射水平檢測(cè)。
     
      微生物檢測(cè)包括致病原及衛(wèi)生情況指標(biāo),化學(xué)檢測(cè)則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。輻射水平檢測(cè)包括從不同地區(qū)進(jìn)口的食品中抽取樣本測(cè)試放射性銫和碘的含量。
     
      檢測(cè)樣本包括約二千二百個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本;約四百個(gè)谷類及谷類制品樣本;約四百個(gè)肉類、家禽及其制品樣本;約一千四百個(gè)奶類、奶類制品及冰凍甜點(diǎn)樣本;約六百個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本;及約一千個(gè)其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。
     
      十個(gè)不合格樣本分別為含孔雀石綠的一個(gè)鲗魚(yú)樣本、一個(gè)鯽魚(yú)樣本及一個(gè)預(yù)先包裝生魚(yú)樣本;一個(gè)含獸藥氯霉素的貴妃蚌樣本;一個(gè)二氧化硫超標(biāo)的龍眼樣本;一個(gè)總含菌量超標(biāo)的雞蛋三文治樣本;一個(gè)大腸菌群超標(biāo)的冰凍甜點(diǎn)樣本;一個(gè)含二氧化硫的新鮮牛肉樣本;一個(gè)鎘含量超標(biāo)的洋蔥樣本;及一個(gè)除害劑殘余超標(biāo)的豆角樣本。
     
      中心已就不合格樣本跟進(jìn),包括通知涉事商戶有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果、指令有關(guān)商戶停售問(wèn)題食品和追查問(wèn)題食物來(lái)源。
     
      發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求,消費(fèi)者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以減低風(fēng)險(xiǎn)。
    日期:2021-09-01
     
     地區(qū): 香港 中國(guó)
     行業(yè): 食品檢測(cè)
     標(biāo)簽: 衛(wèi)生 檢測(cè) 食物安全
     科普: 衛(wèi)生 檢測(cè) 食物安全
     
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