“壯族三月三”將至，各種節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動逐漸增多，北海氣候溫濕多變，極易滋生各類病原微生物，為有效提高消費者在選購“三月三”特色食品時的防范意識，防范食品安全事故發(fā)生，北海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費提示：

 

　　一、購買食品時，應(yīng)選擇到持有《食品經(jīng)營許可證》的門店進行消費，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘、食用野生蔬果。

 

　　二、外出就餐時，應(yīng)選擇具有有效《食品經(jīng)營許可證》及餐飲服務(wù)量化分級管理等級為A級“大笑”、B級“微笑”臉譜的餐飲店就餐。

 

　　三、在購買預(yù)包裝食品時，應(yīng)仔細查看包裝袋是否完好無損，產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要信息是否齊全。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買，特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行認(rèn)真查驗。

 

　　四、選購散裝食品時，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽內(nèi)容完整齊全、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。

 

　　五、燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭系祭祀常用食品，經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等氧化后，極易引起變味變質(zhì)。不宜到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點購買上述食品。注意存放溫度和冷藏條件，并盡快食用。

 

　　六、糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是“三月三”的特色食品，深受消費者的喜愛，在選購時發(fā)現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象，應(yīng)禁止購買食用。

 

　　七、加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不使用來源不明和無安全保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。

 

　　八、食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透，防止腐敗變質(zhì)和食物中毒。在外活動時，切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。

 

　　九、春季易出現(xiàn)胃腸功能紊亂和過敏性反應(yīng)，家庭聚餐時避免暴飲暴食，脾胃虛寒的人要慎食海鮮；同時要堅持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，烹調(diào)食物和進餐前要注意洗手。進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀時，要盡快就醫(yī)，并撥打投訴舉報電話12315，保留剩余食物和加工設(shè)備，以備后續(xù)原因調(diào)查。