3月19日，2021年第四屆中國(guó)（國(guó)際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)在湖北潛江市順利舉辦，大會(huì)主論壇 “中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇”邀請(qǐng)到的嘉賓全部是業(yè)內(nèi)頂級(jí)權(quán)威專(zhuān)家，他們圍繞國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)、品牌與電商等多個(gè)角度為參會(huì)者全面深入剖析小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本論壇由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我會(huì)”）副秘書(shū)長(zhǎng)朱亞平主持。
我會(huì)配合全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，通過(guò)深入調(diào)研，組織編寫(xiě)了《2020年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告》，對(duì)2020年度我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)等進(jìn)行了全面的梳理和研究，由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站產(chǎn)業(yè)發(fā)展處李巍處長(zhǎng)作“2020年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告”。
“2020年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為3491億元，同比下降15.%（未統(tǒng)計(jì)港澳臺(tái)統(tǒng)計(jì)），其中小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值約為791億元，同比增長(zhǎng)了11%；以加工為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為481億元，同比增長(zhǎng)9%；以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為2220億元，同比下降33%”，李巍處長(zhǎng)介紹，小龍蝦一產(chǎn)、二產(chǎn)占比增幅較大，但和前些年相比趨于平緩；由于疫情的影響，第三產(chǎn)業(yè)下降很多，但三產(chǎn)產(chǎn)值仍占總產(chǎn)值的64%。
中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和代國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家何建國(guó)作“小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾個(gè)瓶頸問(wèn)題解析”報(bào)告，二人共同完善報(bào)告內(nèi)容，并呈現(xiàn)給參會(huì)者。“2020年，我國(guó)10種蝦蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量約470萬(wàn)噸。其中小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約190萬(wàn)噸，已經(jīng)成為第一大蝦蟹養(yǎng)殖品種”，崔和會(huì)長(zhǎng)表示，小龍蝦這幾年的發(fā)展特點(diǎn)就是五個(gè)字，快大高全廣，發(fā)展速度快、面積大規(guī)模大、總產(chǎn)值很高、產(chǎn)業(yè)鏈非常完善、最重要的是被消費(fèi)者廣泛接受“。
崔和會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，高速發(fā)展下的小龍蝦產(chǎn)業(yè)亟需解決的四個(gè)瓶頸：第一、小規(guī)格蝦比例太大，大概占70%左右、第二、沒(méi)有突破規(guī)?；斯し敝臣夹g(shù)，嚴(yán)重影響種業(yè)的發(fā)展；三、不均衡上市，這個(gè)問(wèn)題可以從蝦苗全年供應(yīng)和延長(zhǎng)供給時(shí)間的角度來(lái)解決；四、病害問(wèn)題突出，白斑綜合癥等問(wèn)題已經(jīng)對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖形成了一定的影響，這要從消除傳染源、切斷傳播途徑等四個(gè)方面著手。
小龍蝦原產(chǎn)地在美國(guó)路易斯安那州，本次大會(huì)請(qǐng)到美國(guó)路易安娜州尼科爾斯州立大學(xué)Chris教授針對(duì)”從美國(guó)的小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展看全球小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)“作視頻報(bào)告，分享全球的小龍蝦發(fā)展趨勢(shì)，也讓參會(huì)者深深感受到小龍蝦產(chǎn)業(yè)不僅是一個(gè)紅遍全中國(guó)的產(chǎn)業(yè)，更是一個(gè)紅遍全球的大產(chǎn)業(yè)。
唱響中國(guó)聲音，做強(qiáng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品！中央廣播電視總臺(tái)央廣傳媒副總經(jīng)理?xiàng)蠲灾袊?guó)聲音助力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌為主題分享。
”小龍蝦是吃出來(lái)的區(qū)域品牌，潛江盱眙等‘優(yōu)秀縣市’區(qū)域公用品牌給我們很好的啟示“，據(jù)武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)程虹介紹，2020年”潛江龍蝦“品牌價(jià)值227.9億元，增長(zhǎng)11.9%，增速高于同期GDP增速4個(gè)百分點(diǎn)；2020年”盱眙龍蝦“品牌價(jià)值203.9億元，增長(zhǎng)12.9%，增速高于同期GDP增速5.8個(gè)百分點(diǎn)。
”2016年初成立至今，京東生鮮保持了超過(guò)100%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，遠(yuǎn)超行業(yè)水平，并已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生鮮電商平臺(tái)“，據(jù)京東集團(tuán)-生鮮業(yè)務(wù)部-重點(diǎn)產(chǎn)品部業(yè)務(wù)部資深運(yùn)營(yíng)經(jīng)理馬龍宇介紹，2020年京東生鮮發(fā)展迅猛，銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)173%，增速3倍于行業(yè)平均水平，訂單量增長(zhǎng)160%，用戶(hù)增長(zhǎng)130%。在助力小龍蝦線(xiàn)上轉(zhuǎn)型上，馬龍宇表示，京東這幾年也在不斷努力，”平臺(tái)內(nèi)外并行形成強(qiáng)勁的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力；場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)、裂變營(yíng)銷(xiāo)、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，2021年京東在小龍蝦營(yíng)銷(xiāo)玩法上會(huì)更加多樣化；同時(shí)京東還會(huì)為餐飲等B端客戶(hù)提供一站式采購(gòu)、倉(cāng)配服務(wù)、資金支持和C端零售的綜合解決方案。“
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