該通則草案規(guī)定供人類食用或進(jìn)一步加工的食品的一般食品安全要求，特別是在沒有具體烏干達(dá)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須滿足的基本食品安全要求。主要內(nèi)容包括：

 

　　1. 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)確保食品添加劑、微生物項(xiàng)目和污染物項(xiàng)目符合要求；

 

　　2. 在以下?lián)尩V下，樣品被認(rèn)為是不合格的：當(dāng)一個(gè)或多個(gè)樣品微生物檢出不合格。

 

　　3. 該通則涵蓋的產(chǎn)品應(yīng)按照US 29 ESA 39進(jìn)行生產(chǎn)、加工、處理和儲(chǔ)存；食品添加劑的適用應(yīng)符合US 45的要求；污染物應(yīng)符合US 738的相關(guān)規(guī)定；食品中農(nóng)獸藥殘留應(yīng)符合CAC/MRL 2中規(guī)定的最大殘留限量要求。

 

　　該通則為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，該通則草案征求意見反饋期截止2021年5月9日。