近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、保健食品、水果制品等4類食品335批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品331批次、不合格樣品4批次（見附件），不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽不符等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、六安、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問題
?。ㄒ唬S山市天潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱合肥雄力食品有限公司生產(chǎn)的醬香花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
（二）黃山市天冠商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱湖北漢川世宏食品有限公司生產(chǎn)的蒜香青豆，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
二、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽不符問題
?。ㄒ唬?biāo)稱安徽云天食品有限公司生產(chǎn)的味極鮮烹調(diào)醬油（生產(chǎn)日期：2020/4/6），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）標(biāo)稱安徽云天食品有限公司生產(chǎn)的味極鮮烹調(diào)醬油（生產(chǎn)日期：2019/9/16），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
特此通告。
安徽省市場監(jiān)督管理局
2021年1月13日
地區(qū)：
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