食品伙伴網訊 時光飛逝，2020年已經過去了，據食品伙伴網不完全統(tǒng)計2020年1月-12月共有2319項食品及相關標準正式實施，較2019年同期增長了80%。

 

　　2020年實施的標準中，國家標準200項，地方標準926項，行業(yè)標準304項，團體標準839項，其他50項。這些標準涉及產品或原料的標準、檢測方法標準、規(guī)程規(guī)范標準等。其中，行業(yè)標準涉及水產標準、農業(yè)標準、衛(wèi)生標準、輕工標準、化工標準、機械行業(yè)標準、認證認可行業(yè)標準、出入境檢驗檢疫行業(yè)標準等。地方標準涉及北京、天津、河北、黑龍江、江蘇、江西、山東、河南、廣東、重慶、云南、貴州、甘肅、廣西、海南、湖北、湖南、吉林、內蒙古、青海、陜西、四川等。

　　按月度分析，2020年1月實施標準數(shù)量最多，有356項，其次，10月實施標準267項，8月實施標準256項，9月實施標準229項，7月實施標準224項。

　　據統(tǒng)計，2020年新增標準2073項，代替標準246，新增標準占全年標準總數(shù)的89.4%。其中，1月份新增標準數(shù)量最多，有290項。

　　值得注意的是，新版農獸藥殘留標準均在2020年正式實施。2020年2月15日起，《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》正式實施。2020年4月1日起，農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局三部門聯(lián)合發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》正式實施。

 

　　GB2763-2019涵蓋11大類農產品7107項限量標準，與2016版相比，增加了2967項農藥最大殘留限量，修訂了氨氯吡啶酸在小麥、代森聯(lián)在辣椒中等28項農藥最大殘留限量，并規(guī)定了109種農藥在肉、蛋、奶等27種居民日常消費的動物源性農產品中703項最大殘留限量。

 

　　GB 31650-2019規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。GB31650包括已批準用于動物性食品中最大殘留限量規(guī)定的獸藥；允許用于食品動物，但不需要制定殘留限量的獸藥；允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。原農業(yè)部公告235公告中禁止使用的藥物，即在動物性食品中不得檢出的藥物清單，以農業(yè)農村部公告（250號公告）形式另行發(fā)布。

 

　　食品伙伴網在此提醒相關生產企業(yè)，仔細研究新老標準的變化，及時按照新標準優(yōu)化生產加工流程，調整企業(yè)質量控制體系，同時對人員做好相關培訓，以確保產品質量符合國家標準。進口食品企業(yè)，及時向國外貿易方傳達我國標準新要求，督促國外生產商加強產品質量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產品進口；全面了解相關標準要求變化和具體實施期限，及時更新產品檢測要求，確保產品符合我國國家標準強制性要求；密切關注國內外食品風險預警信息，加強與當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門的溝通協(xié)調，降低進口產品不合格風險。