Gorjan Nikolik表示，總體而言，蛋白質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)緊張狀況有所緩解，但絕對(duì)沒(méi)有徹底恢復(fù)，在即將離任的特朗普政權(quán)統(tǒng)治下，中國(guó)對(duì)美國(guó)豬肉和家禽的進(jìn)口大幅增長(zhǎng)。

 

　　盡管預(yù)計(jì)中國(guó)不會(huì)完全履行2020年初簽署的第一階段雙邊貿(mào)易協(xié)議規(guī)定的義務(wù)，但2021年中國(guó)可能仍將是美國(guó)豬肉、家禽和海產(chǎn)品的主要出口目的地。

 

　　英國(guó)與歐盟的脫歐談判結(jié)果將可能產(chǎn)生不止歐盟范圍內(nèi)的更廣泛影響，荷蘭合作銀行認(rèn)為，豬肉和牛肉在歐盟的供應(yīng)會(huì)過(guò)剩，而在英國(guó)的價(jià)格會(huì)上漲，英國(guó)零售和餐飲服務(wù)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)將決定進(jìn)口商的來(lái)源。

 

　　Gorjan Nikolik指出，海產(chǎn)品在此疫情中遭受的損失比任何其他物種都要大，而且這種傷害會(huì)延續(xù)至2021年，厄瓜多爾蝦和智利鮭魚(yú)生產(chǎn)商都在盡最大努力從COVID-19病毒造成的市場(chǎng)中斷中恢復(fù)。

 

　　部分生產(chǎn)商減少了2021年鮭魚(yú)產(chǎn)卵數(shù)量，預(yù)計(jì)2021年鮭魚(yú)的價(jià)格會(huì)更高，全球的供應(yīng)量會(huì)減少8%-9%，荷蘭合作銀行的分析依然對(duì)明年蝦類(lèi)產(chǎn)品的前景表示樂(lè)觀(guān)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)反彈8%。

 

　　餐飲業(yè)的復(fù)蘇為海產(chǎn)品需求提供了空間，零售行業(yè)和電子商務(wù)平臺(tái)為海產(chǎn)品開(kāi)拓了新的銷(xiāo)售渠道。Gorjan Nikolik表示，中國(guó)占世界豬肉消費(fèi)量的一半，隨著中國(guó)和周邊國(guó)家的豬肉生產(chǎn)商從2018年爆發(fā)的非洲豬瘟疫情中恢復(fù)過(guò)來(lái)，主要供應(yīng)鏈更加關(guān)注食品的安全性和加工成本。

 

　　Gorjan Nikolik沒(méi)有指出非洲豬瘟與海產(chǎn)品消費(fèi)增加之間的直接聯(lián)系，但海產(chǎn)品不被視為豬肉的天然替代品。有數(shù)據(jù)顯示，隨著收入的增加，在中國(guó)，國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口魚(yú)類(lèi)的消費(fèi)都在增加。荷蘭合作銀行指出，中國(guó)市場(chǎng)的海產(chǎn)品需求，尤其是進(jìn)口海產(chǎn)品的銷(xiāo)售彈性很大，水產(chǎn)養(yǎng)殖類(lèi)的銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度比其他任何蛋白質(zhì)都要快，單憑這點(diǎn)就能說(shuō)明它正在獲得更多的市場(chǎng)份額。