來自Seafood.no 11月16日消息，Coller FAIRR報告顯示，挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的另一個逆潮流而動的領(lǐng)域是生產(chǎn)中抗生素的使用，許多蛋白質(zhì)生產(chǎn)商使用抗生素來幫助動物達到更高的屠宰重量，并將其作為一種預防措施，以幫助支持防止屠宰場不衛(wèi)生和擁擠條件導致的疾病。
雖然挪威鮭魚養(yǎng)殖業(yè)幾乎完全取消了抗生素的使用，但指數(shù)中70%的公司，以及所有生產(chǎn)牛肉或乳制品的公司，都被列為抗生素管理的“高風險”企業(yè)。
挪威的三文魚產(chǎn)量從未超過2019年，但抗生素的使用在繼續(xù)下降。這是該行業(yè)對魚類福利和食品安全高度關(guān)注的結(jié)果，在動物性食品生產(chǎn)中使用抗生素方面，挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)處于世界上最領(lǐng)先的位置。
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