食品伙伴網(wǎng)訊，2020年11月19日，由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2020食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研討會(huì)”在北京召開(kāi)，會(huì)議為期兩天。
本次研討會(huì)邀請(qǐng)了20多位發(fā)言嘉賓、近300位企事業(yè)單位代表參與交流，研討會(huì)圍繞著食品安全監(jiān)管、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)控制、研發(fā)創(chuàng)新合規(guī)等主題進(jìn)行充分討論，旨在促進(jìn)食品行業(yè)合規(guī)工作健康有序發(fā)展。
19日，會(huì)議在北京食藥聯(lián)盟的孫如寶博士主持下拉開(kāi)帷幕，中國(guó)食品藥品質(zhì)量促進(jìn)會(huì)趙艷霞會(huì)長(zhǎng)發(fā)表開(kāi)幕致辭并預(yù)祝研討會(huì)圓滿(mǎn)成功舉辦。
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學(xué)軍開(kāi)篇發(fā)言，結(jié)合當(dāng)下疫情現(xiàn)狀，對(duì)食品行業(yè)1-9月份的運(yùn)行現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，指出了目前食品行業(yè)面臨的困境，同時(shí)對(duì)我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，“2020年全國(guó)食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)2%左右，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)8%左右。”。
隨后，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和海關(guān)總署標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中心的兩位專(zhuān)家，分別就大家尤為關(guān)注的幾項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展和重要變化、《新形勢(shì)下海關(guān)監(jiān)管模式及進(jìn)出口監(jiān)管政策》進(jìn)行了介紹。
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所劉秀梅就《食品微生物安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)控制》做了精彩發(fā)言。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局康老師從監(jiān)管角度，深入剖析了《食品安全法實(shí)施條例》的自身特點(diǎn)，結(jié)合各地的實(shí)施情況，給我們介紹了條例實(shí)施后對(duì)食品行業(yè)的主要影響。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師李宇博士，圍繞標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，詳細(xì)介紹了GB 7718修訂以及食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法修訂的最新進(jìn)展、變化及對(duì)食品行業(yè)的影響，
另外，在食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控方面，京東生鮮食品安全高級(jí)經(jīng)理廉雙秋女士和無(wú)限極（中國(guó)）有限公司李亞杰女士分別結(jié)合各自企業(yè)情況就《生鮮電商風(fēng)險(xiǎn)洞察及管控分享》、《全產(chǎn)業(yè)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)管理經(jīng)驗(yàn)分享》做了精彩的分享。
20日上午中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)郭海峰副秘書(shū)長(zhǎng)就特殊食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管趨勢(shì)做了精彩發(fā)言。來(lái)自北京市食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院的王朝暉博士，就食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管政策與與會(huì)代表做了深入探討。
針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化方面，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院高昂老師重點(diǎn)介紹了我國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作的整體情況、工作流程，西北農(nóng)林科技大學(xué)張建新教授在會(huì)上跟我們分享了標(biāo)準(zhǔn)化管理與食品品牌建設(shè)戰(zhàn)略的主題發(fā)言。
會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）姜金斗研究員，從食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督管理及飛行檢查的區(qū)別和目的展開(kāi)介紹，根據(jù)兩者各自的特點(diǎn)分別舉例闡述了相關(guān)的檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查判定原則等，通過(guò)案例分析進(jìn)一步闡述了檢查的要點(diǎn)，為食品企業(yè)日常檢查與飛行檢查提供參考。
科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱博士作為大家熟悉的科普網(wǎng)紅專(zhuān)家，分享了其在食品安全輿情應(yīng)對(duì)上的獨(dú)特見(jiàn)解。
大成律師事務(wù)所高級(jí)顧問(wèn)馮文煦律師從法律視角解讀了食品企業(yè)法律風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源及應(yīng)對(duì)，對(duì)“吹哨人”和“職業(yè)打假人”等熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行了分析介紹。
三只松鼠股份有限公司質(zhì)量總經(jīng)理朱奕分享了供應(yīng)商食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，食品伙伴網(wǎng)合規(guī)部合規(guī)顧問(wèn)張佳兵老師，結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的案例，跟與會(huì)代表共同探討了食品配料合規(guī)管理方面的要求，并現(xiàn)場(chǎng)解答了與會(huì)代表提問(wèn)的相關(guān)問(wèn)題。
本次研討會(huì)持續(xù)兩天時(shí)間，圍繞食品安全與法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)多層次、多角度交流，會(huì)議議題緊湊，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問(wèn)答交流氛圍熱烈。
2021年，第三屆食品安全與法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)將在9月份繼續(xù)在京舉辦，未來(lái)也會(huì)提供更多的食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)方面的行業(yè)交流與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，與大家共同促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
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