各市（含定州、辛集市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局，雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局、公安局：
針對現(xiàn)階段注水肉犯罪多發(fā)、易發(fā)態(tài)勢，為深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動，嚴(yán)厲打擊給畜禽、畜禽產(chǎn)品打藥注水或者注入其他物質(zhì)等違法犯罪行為，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳研究決定，自9月1日起，在全省范圍內(nèi)開展為期5個月的畜禽屠宰聯(lián)合執(zhí)法檢查專項行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、工作重點
?。ㄒ唬┡挪橹攸c。畜禽養(yǎng)殖場、畜禽定點屠宰企業(yè)、私屠濫宰黑窩點、獸藥生產(chǎn)銷售企業(yè)和從業(yè)人員，特別是有行政違法和刑事犯罪前科的企業(yè)及人員；畜禽定點屠宰企業(yè)場內(nèi)的山東沂南籍、天津?qū)氎婕畯臉I(yè)人員。
?。ǘ┐驌糁攸c。生產(chǎn)、銷售違禁藥物（含腎上腺素、阿托品等）的；從事打藥、注水犯罪的；屠宰銷售有毒有害注水豬肉的。
二、工作內(nèi)容
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門
調(diào)取2020年以來畜禽屠宰案件查處情況，包括：行政執(zhí)法檢查、接收舉報核查、行政執(zhí)法查處、案件移送等情況，檢查是否存在以罰代刑的情況。重點檢查以下內(nèi)容：
1.畜禽定點屠宰企業(yè)是否違法給畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
2.待宰畜禽是否執(zhí)行宰前停食靜養(yǎng)12個小時以上。
3.是否出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點屠宰證書或者畜禽定點屠宰標(biāo)志牌。
4.是否建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度。
5.臺賬填寫是否及時，是否如實記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產(chǎn)品流向。
6.是否落實守法誠信經(jīng)營。
?。ǘ┕矙C(jī)關(guān)
通過主動摸排、聯(lián)合執(zhí)法、抽樣檢測、群眾舉報、行政移送等渠道，嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強烈的注水肉犯罪活動，力爭偵破一批大要案件，搗毀一批犯罪窩點，斬斷一批犯罪鏈條，嚴(yán)懲一批犯罪分子，爭取在最短時間內(nèi)對注水肉犯罪形成強大震懾，使從事犯罪的停手、圖謀犯罪的退卻，有效將注水肉違法犯罪遏制于萌芽狀態(tài)。
三、方式方法
?。ㄒ唬┈F(xiàn)場檢查。畜禽屠宰執(zhí)法檢查要按照“分級實施、全覆蓋”的原則組織開展?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局聯(lián)合檢查轄區(qū)內(nèi)所有畜禽定點屠宰企業(yè)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局聯(lián)合對轄區(qū)畜禽定點屠宰企業(yè)進(jìn)行抽查，抽查比例不少于30%。
?。ǘ┩粨魴z查。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳將對重點區(qū)域、重點畜禽定點屠宰企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。
?。ㄈ┳劷涣?。結(jié)合“訪企問需”活動，組織召開管理人員、畜禽定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的座談會，了解注水、注入其他物質(zhì)的方法和手段，聽取打擊注水、注入其他物質(zhì)等有關(guān)案件和相關(guān)建議，查閱畜禽屠宰執(zhí)法工作有關(guān)文件、執(zhí)法案卷等資料，提出有針對性的防控措施。
（四）總結(jié)研判。認(rèn)真梳理近年來本區(qū)域注水肉犯罪處理情況，分析注水肉違法犯罪的形勢特點，明確重點類型、重點區(qū)域和重點人員，開展針對性打擊。
四、工作要求
?。ㄒ唬┨岣哒握疚?。各地要全面認(rèn)真落實習(xí)總書記食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，樹立危機(jī)意識，強化底線思維，緊密結(jié)合本地、本部門實際，充分發(fā)揮職能作用，嚴(yán)厲打擊給畜禽注水、注入其他物質(zhì)等違法行為，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保人民群眾身體健康。
?。ǘ娀瘏f(xié)調(diào)配合。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和公安機(jī)關(guān)要切實加強聯(lián)合執(zhí)法力度，充分發(fā)揮各自職能優(yōu)勢，建立健全行刑銜接機(jī)制，加強信息交流、情況通報、案件會商，認(rèn)真做好案件線索通報移交工作，共同開展獸藥、養(yǎng)殖、屠宰行業(yè)的專項檢查、集中整治、聯(lián)合打擊等工作。
?。ㄈ┘哟蟠驌袅Χ?。各地要加大暗訪和檢查力度，對有價值的案件線索，迅速組織精干力量深入分析研判，集中精力，開展專案攻堅。要全力緝捕犯罪幕后組織者、策劃者和骨干分子，徹底打擊違禁藥水生產(chǎn)窩點、批發(fā)團(tuán)伙，打藥注水團(tuán)伙和制售注水肉的屠宰場，堅決給予全環(huán)節(jié)、全鏈條徹底摧毀，防止其死灰復(fù)燃。
?。ㄋ模┘皶r報送信息。各地要及時報送查處的典型案例和好做法，確保信息和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、鮮活。畜禽屠宰聯(lián)合執(zhí)法檢查工作總結(jié)請于2021年1月31日前分別報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳。各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局明確一名聯(lián)絡(luò)員，9月5日前分別將名單報省農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法局、省公安廳食藥總隊。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)系人：肖仲平，電話：0311-86256335，電子郵箱：hbsnyzhzfj@163.com。
省公安廳聯(lián)系人：徐 峰，電話：0311-66996511。
附件：1.畜禽定點屠宰企業(yè)現(xiàn)場檢查情況登記表
2.聯(lián)絡(luò)人員名單
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 河北省公安廳
2020年8月28日
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 河北省公安廳關(guān)于開展畜禽屠宰執(zhí)法檢查專項行動的通知
地區(qū)：
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