1 線上活動(dòng)
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1.1 寵物飼料（食品）標(biāo)簽合規(guī)線上培訓(xùn)班（第二期）
課程時(shí)間：2020年7月2-3日每晚19:30-21:00
參與方式：騰訊會(huì)議
課程內(nèi)容：
1）《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》的要素要點(diǎn)解析
2）國(guó)內(nèi)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的合規(guī)要求和案例解析
3）進(jìn)口產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的合規(guī)要求和案例解析
4）標(biāo)簽聲稱的規(guī)定及標(biāo)示設(shè)計(jì)應(yīng)對(duì)
5）標(biāo)簽標(biāo)示案例在線集中答疑
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用為499元/人。6月24日前報(bào)名享受早鳥優(yōu)惠價(jià)399元/人；兩人及以上團(tuán)體報(bào)名享受團(tuán)體優(yōu)惠價(jià)399元/人。（均為8折優(yōu)惠）
報(bào)名方式：
https://www.wjx.cn/jq/80094941.aspx
課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/CvaXW9bVwya4M3iwM8QPLg
1.2 臺(tái)灣風(fēng)味烤香腸的制作
開課時(shí)間：2020年6月23日19:30直播
參與方式：食學(xué)寶
主講人：孫老師 高級(jí)工程師
主要內(nèi)容：
1.臺(tái)烤簡(jiǎn)介
2.臺(tái)烤典型配方及工藝解析
3.加工工藝要點(diǎn)解析
4.臺(tái)烤常見問題及解決方法
5.答疑環(huán)節(jié)
課程費(fèi)用：399元（可提供電子發(fā)票，購買課程后可隨時(shí)線上觀看回放）
課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/F8ot2cILqLY5GvJYljieAg
報(bào)名鏈接：
http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=290&fuid=3133
1.3 （享課程優(yōu)惠）米面制品調(diào)研問卷
問卷鏈接：
https://www.wjx.cn/jq/79187632.aspx
推文詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/1Ut5n9wIwFJx_ntqxTW7Vw
1.4 鹵肉飯?zhí)撞拖盗?/strong>
開課時(shí)間：2020年7月2日 19：30開課
參與方式：食學(xué)寶
主講人：食品小易，食品邦團(tuán)隊(duì)，研發(fā)工程師
課程大綱：
1、概述以及方便菜肴介紹
2、速凍米飯加工技術(shù)分享
3、鹵肉飯?zhí)撞彤a(chǎn)品技術(shù)分享
3.1鹵肉加工技術(shù)
3.2鹵蛋加工技術(shù)
3.3調(diào)味蔬菜加工技術(shù)
3.4佐餐小菜加工技術(shù)
3.5其他主打餐品技術(shù)
4、餐飲業(yè)食品安全
課程價(jià)格：標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用599元/人；6月25號(hào)前報(bào)名可享受早鳥價(jià)499元。（ps：可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放?。?/div>
電腦端報(bào)名觀看鏈接：
http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=288&fuid=28863
2 線下活動(dòng)
2.1 2020川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會(huì)
主辦單位：食品伙伴網(wǎng) 四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院
地點(diǎn)：四川·成都
時(shí)間：2020年7月17-18日
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2400元/人。6月24日前報(bào)名優(yōu)惠價(jià)為2000元/人。同一家單位3人及以上團(tuán)體報(bào)名2000元/人。
聯(lián)系人：
黃老師：18905354390（微信同號(hào)）
隋老師：17862850427（微信同號(hào)）
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/geYYd54FPcd-kFEQ4WA_nw
2.2 肉類加工技術(shù)研修班（第六期）
主辦單位：食品伙伴網(wǎng) 中國(guó)肉類食品綜合研究中心
培訓(xùn)時(shí)間：2020年7月21-24日 4天
培訓(xùn)地址：肉研中心（北京豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)）
適用對(duì)象：產(chǎn)品開發(fā)人員、生產(chǎn)加工人員、品管品控人員、企業(yè)管理者
授課講師：中國(guó)肉類食品綜合研究中心 資深培訓(xùn)師
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：5600元/人（培訓(xùn)費(fèi)包括教材、證書、文具、工作午餐、實(shí)操環(huán)節(jié)所有原料耗材、工作服等；差旅、食宿費(fèi)自理）
聯(lián)系人：
丁老師：15853516576微信同號(hào)
李老師：13361383590微信同號(hào)
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/qDWPJGZ2gPNY3fXWT1bKMw
2.3 第四屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會(huì)
主辦單位：山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所 食品伙伴網(wǎng)
時(shí)間：2020年8月13-14日
地點(diǎn)：山東·青島
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2800元/人，三人及以上團(tuán)體報(bào)名：2400元/人。
優(yōu)惠價(jià)：
6月15日之前2200元/人，三人及以上團(tuán)體報(bào)名：2000元/人。
7月15日之前2400元/人，三人及以上團(tuán)體報(bào)名：2200元/人。
聯(lián)系人：
丁老師：15853516576（微信同號(hào)）郵箱：dqy@foodmate.net
李老師13361383590（微信同號(hào)）郵箱：ll@foodmate.net
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/l_XpHTNihVT_qG8FhTB8FQ
2.4 第13期感官培訓(xùn)
主辦單位：食品伙伴網(wǎng) 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
適用對(duì)象：感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
授課講師：中糧研究院資深培訓(xùn)師
培訓(xùn)時(shí)間：2020年8月13日-14日
培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：3200元/人 （含午餐費(fèi)），同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)3000元/人。
聯(lián)系人：
賈老師：15345357126 郵箱：jhs@foodmate.net
曲老師：13210910866 郵箱：ganguan@foodmate.net
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/Ij8WHlPKHJaSdXUUpBybRQ
2.5 2020感官評(píng)價(jià)實(shí)踐workshop集訓(xùn)營(yíng)
主辦單位：食品伙伴網(wǎng) Eurofins
培訓(xùn)地點(diǎn)：廣州（具體地點(diǎn)后續(xù)更新）
培訓(xùn)時(shí)間：2020年9月19日-20日
授課講師：Eurofins資深培訓(xùn)師
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：3600元/人 （含午餐費(fèi)），同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)3400元/人。
聯(lián)系人：
賈老師：15345357126 郵箱：jhs@foodmate.net
曲老師：13210910866 郵箱：ganguan@foodmate.net
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/6gyfQLFKsQHVYous0_ykMw
3 隨點(diǎn)隨看點(diǎn)播課
3.1 燒雞加工技術(shù)培訓(xùn)
授課講師：食品小易
主要內(nèi)容：
?。?）燒雞的介紹
?。?）常用香辛料的性質(zhì)，分類和配伍
?。?）操作工藝的要點(diǎn)說明
?。?）道口燒雞工藝配方分享
?。?）福山燒雞工藝配方分享
參與方式：釘釘回看課
課程價(jià)格：499元/人（可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放?。?/div>
課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.2 休閑蔬菜制品生產(chǎn)技術(shù)
授課講師：任博 研發(fā)工程師
課程內(nèi)容：任老師將從休閑蔬菜制品的類別、工藝、加工方法及生產(chǎn)過程控制等諸多方面做系統(tǒng)性的分享，并從產(chǎn)品的得率、脆度、調(diào)色、調(diào)味、保質(zhì)期等角度，詳細(xì)介紹相關(guān)的關(guān)鍵性控制點(diǎn)，讓大家了解到休閑蔬菜制品的一般性生產(chǎn)加工技術(shù)，以便于更好的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中。
參與方式：釘釘回看課
課程價(jià)格：價(jià)格1200元（提供電子發(fā)票，購買后可永久觀看回放?。?/div>
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課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.3 休閑肉制品（泡制類）生產(chǎn)技術(shù)
課程內(nèi)容：對(duì)休閑肉制品（泡制類）的生產(chǎn)技術(shù)，如原料解凍、預(yù)處理、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)過程控制等諸多方面做系統(tǒng)性的分享，并從產(chǎn)品的風(fēng)味、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)工藝與技術(shù)、保質(zhì)期等角度，詳細(xì)介紹相關(guān)技術(shù)的關(guān)鍵性控制點(diǎn)，讓大家了解到休閑肉制品（泡制類）的一般性生產(chǎn)加工技術(shù)，以便于更好的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中。
參與方式：釘釘回看課
課程價(jià)格：1199元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放?。?/div>
文章鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.4 蔬菜制品保質(zhì)期（防腐保鮮）處理技術(shù)
課程內(nèi)容：主要從食品的腐敗變質(zhì)到微生物的污染，從罐藏食品的腐敗變質(zhì)到蔬菜制品的腐敗變質(zhì)，分別對(duì)蔬菜制品防腐保鮮處理過程中的各個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，最后對(duì)常見的蔬菜制品腐敗變質(zhì)現(xiàn)象進(jìn)行相關(guān)分析，提出合理的防腐配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和防腐技術(shù)開發(fā)的方法論，讓大家了解并掌握蔬菜制品生產(chǎn)過程中關(guān)于保質(zhì)期處理技術(shù)的關(guān)鍵性控制點(diǎn)，以便于更好的服務(wù)到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中。
參與方式：釘釘回看課
課程價(jià)格：369元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放！）
課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.5 自熱米飯工業(yè)化加工技術(shù)
課程大綱：
?。?）概述
?。?）常溫菜肴包的生產(chǎn)技術(shù)
?。?）常溫米飯的生產(chǎn)技術(shù)
?。?）自熱產(chǎn)品目前存在的幾個(gè)問題
參與方式：釘釘回看課
課程價(jià)格：88元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放?。?/div>
課程詳情：
https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.6 魚丸產(chǎn)品加工技術(shù)
課程介紹：本課程將根據(jù)魚丸生產(chǎn)加工的整個(gè)流程，從原料選擇鑒別到最終成型、熟制、保存等做技術(shù)性分享，使研發(fā)及餐飲同行更好的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)加工中。
課程大綱：
（1）原料選擇
?。?）初加工及流程
?。?）魚糜的制作
（4）預(yù)制和調(diào)味
?。?）成型與熟制
?。?）產(chǎn)品保存
參與方式：食學(xué)寶點(diǎn)播課
食學(xué)寶鏈接：
http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=320&fuid=49832&code=071t3A772sBmVP0hrm872JSA772t3A7g&state=
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.7 感官分析基礎(chǔ)知識(shí)課程
授課講師：榮慧 Eurofins 歐陸科技集團(tuán)感官研究與消費(fèi)者洞察中心（上海）項(xiàng)目經(jīng)理
課程大綱：
?。?）感官分析是什么
?。?）人體感官/基礎(chǔ)風(fēng)味
（3）感官的生理現(xiàn)象和心理誤差
?。?）感官評(píng)定的基本方法
參與方式：食學(xué)寶點(diǎn)播課
課程價(jià)格：99.9元
聽課地址：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=289&fuid=7840
3.8 【感官科學(xué)與評(píng)定基礎(chǔ)課程】升級(jí)版
授課講師：蘇曉霞 于淼 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心
主要內(nèi)容：
?。?）感官科學(xué)的基礎(chǔ)概論
?。?）食品感官分析標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
?。?）成對(duì)比較法(Paired Comparison Test)案例分析
參與方式：食學(xué)寶點(diǎn)播課
課程價(jià)格：49.9元
聽課地址：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=173&fuid=7840
3.9 線上主題沙龍（第一期）——感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)專場(chǎng)
授課講師：3位優(yōu)秀企業(yè)代表，汪厚銀，Sid
主要內(nèi)容：
?。?）感官實(shí)驗(yàn)室人員配置：評(píng)價(jià)小組如何招聘、培訓(xùn)和建設(shè)與運(yùn)營(yíng)
?。?）食品感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化要素及基本要求
（3）感官分析實(shí)驗(yàn)室儀器配置：如何引入智能感官分析設(shè)備對(duì)人工感官小組進(jìn)行輔助
參與方式：食學(xué)寶點(diǎn)播課
課程價(jià)格：199元
聽課鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=360&fuid=7840
3.10 自熱食品加工關(guān)鍵技術(shù)系列講座
參與方式：釘釘群直播
課程價(jià)格：799元/人（可開具電子發(fā)票，購買后3個(gè)月內(nèi)可隨時(shí)觀看回放！）
主要內(nèi)容：
?。?）自熱米飯加工關(guān)鍵技術(shù) 張泓 博士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員
?。?）自熱菜肴加工關(guān)鍵技術(shù) 張春江 博士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所高級(jí)工程師
?。?）自熱食品營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)與質(zhì)量安全控制 張泓 博士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員
?。?）自熱食品發(fā)熱包關(guān)鍵技術(shù) 張春江 博士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所高級(jí)工程師
報(bào)名方式：聯(lián)系客服小盟報(bào)名：18905354390（微信同號(hào)）
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/iD685jshxIjghX7x0w-Y0Q
3.11 即食金針菇與竹筍生產(chǎn)技術(shù)
授課講師：任博 研發(fā)工程師
課程介紹：詳細(xì)介紹即食金針菇與竹筍的配方、工藝流程、防腐保質(zhì)、操作要點(diǎn)等生產(chǎn)技術(shù)，并結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)中常見問題及解決方法做了詳細(xì)的分析，讓大家直接應(yīng)用到這兩種產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中。
參與方式：釘釘直播
課程價(jià)格：699元/人（可開具電子發(fā)票，購買后隨時(shí)觀看回放！）
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/HTKreugxu7cJ9ddmmYKS0Q
聯(lián)系人：食邦小高微信：13375455245
3.12 常見蛋糕的加工制作技術(shù)（更新）
授課講師：黃老師，食品論壇版主：愛荷花的蘆葦。
課程價(jià)格：標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格699元，6月20日前報(bào)名購買的人員享受早鳥價(jià)599元（可提供電子發(fā)票，購買課程后可隨時(shí)線上觀看回放）。
參與方式：食學(xué)寶
課程鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=408&fuid=28863
主講內(nèi)容大綱
1、蛋糕的分類
2、蛋糕使用的原料及其影響
3、蛋糕制作的常用設(shè)備及工器具
4、蛋糕制作方法案例解析
4.1 布朗尼蛋糕的制作
4.2 戚風(fēng)蛋糕的制作
5、蛋糕制作常見問題及分析
詳情鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/RNR4vkfjp9X8JUlI2M3eIg
3.13 【線上點(diǎn)播】中央廚房與菜品工業(yè)化
課程內(nèi)容：
1. 社會(huì)需求的變化帶來的生產(chǎn)模式的變化
2. 如何通過智能制造的深化實(shí)現(xiàn)新的應(yīng)用場(chǎng)景
3. 中央廚房和工業(yè)菜品的發(fā)展歷程
4. 中央廚房與工業(yè)菜品的現(xiàn)狀分析
課程價(jià)格：39.9
參與方式：食學(xué)寶
聽課鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=362
3.14 益生菌專題線上研討會(huì)（會(huì)議回放）
會(huì)議主題：
課程一：從日本乳酸菌市場(chǎng)看我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展
課程二：益生菌：獨(dú)特的健康益處與應(yīng)用關(guān)鍵點(diǎn)
課程三：新型孢子態(tài)益生菌明星-凝結(jié)芽孢桿菌BC01
課程四：益生元與益生菌的復(fù)配應(yīng)用探討
課程五：益生菌呵護(hù)健康，叢生命的最初伴您一生
課程價(jià)格：9.9元
參與方式：食學(xué)寶
推文鏈接：
https://mp.weixin.qq.com/s/VOCmdwQ-YsMle01CB9OFfw
聽課鏈接：
http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=389&fuid=49832&code=061LRzQY1NAQKV00VVSY1p9IQY1LRzQz&state=
日期：2020-06-22
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