一、 研發(fā)線上活動
1.1 自熱食品加工關(guān)鍵技術(shù)系列講座
時間：5月25日、5月28日、6月1日、6月4日
參與方式：釘釘群直播
課程價格：799元/人（可開具電子發(fā)票，購買后3個月內(nèi)可隨時觀看回放！）
主要內(nèi)容：
?。?）自熱米飯加工關(guān)鍵技術(shù) 張泓 博士 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 研究員
?。?）自熱菜肴加工關(guān)鍵技術(shù) 張春江 博士 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 高級工程師
?。?）自熱食品營養(yǎng)設計與質(zhì)量安全控制 張泓 博士 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 研究員
（4）自熱食品發(fā)熱包關(guān)鍵技術(shù) 張春江 博士 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 高級工程師
報名方式：聯(lián)系客服小盟報名：18905354390（微信同號）
1.2 即食金針菇與竹筍生產(chǎn)技術(shù)
時間：5月30日
授課講師：任博研發(fā)工程師
課程介紹：
詳細介紹即食金針菇與竹筍的配方、工藝流程、防腐保質(zhì)、操作要點等生產(chǎn)技術(shù)，并結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)中常見問題及解決方法做了詳細的分析，讓大家直接應用到這兩種產(chǎn)品的實際生產(chǎn)當中。
參與方式：釘釘直播
課程價格：699元/人（可開具電子發(fā)票，購買后隨時觀看回放?。?/div>
聯(lián)系人：食邦小高微信：13375455245
1.3 益生菌知識全面解析
直播時間：
2020年6月10-12日，17-19日，每晚19：00--20:30，六場聯(lián)播。
授課講師：
謝佩珊
國立中興大學食品暨應用生物科技研究所 食品工程博士
臺灣乳酸菌協(xié)會 理事
課程大綱：
主題（1）：微生態(tài)與腸道黏膜免疫
主題（2）：全身性免疫與保護胃黏膜的功效研究
主題（3）：女性生殖道、口腔及皮膚之黏膜表皮的研究及應用
主題（4）：益生菌與代謝循環(huán)的關(guān)系
主題（5）：益生菌前瞻研究及機能性產(chǎn)品開發(fā)
主題（6）：穿透益生菌制程
參與方式：騰訊會議
課程價格：標準費用：1200元/人；早鳥優(yōu)惠價：999元/人（6月5日前報名）
聯(lián)系方式：
丁秋瑜：15853516576（微信同號）
董玲娟：15336417612（微信同號）
1.4 【免費直播】常見蛋糕的加工制作技術(shù)
直播時間：2020年6月4號 19：30
課程價格：免費
主講內(nèi)容大綱
1、蛋糕的分類
2、蛋糕使用的原料及其影響
3、蛋糕制作的常用設備及工器具
4、蛋糕制作方法案例解析
4.1 布朗尼蛋糕的制作
4.2 戚風蛋糕的制作
5、蛋糕制作常見問題及分析
1.5【免費】丨感官有約丨線上沙龍---“食品貨架期預測專場”
時 間：2020年6月16日 晚上19:00-20:40
價 格：限時免費
主 辦 方：食品伙伴網(wǎng)
直播平臺：食學寶在線學習平臺
課程大綱：
?。?）食品貨架期預測方法及感官貨架期概念解讀
——史波林 中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員
（2）智能感官儀器在食品貨架期預測中的應用研究
——Zoey Alpha MOS 應用與技術(shù)支持專員
二、線下活動
2.1 2020川菜川調(diào)標準化加工技術(shù)研討會
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)四川大學農(nóng)產(chǎn)品加工研究院
地點：四川·成都
時間：2020年7月17-18日
標準收費：2400元/人。6月24日前報名優(yōu)惠價為2000元/人。同一家單位3人及以上團體報名2000元/人。
聯(lián)系人：
黃老師：18905354390（微信同號）
隋老師：17862850427（微信同號）
2.2 肉類加工技術(shù)研修班（第六期）
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)中國肉類食品綜合研究中心
培訓時間：2020年7月21-24日 4天
培訓地址：肉研中心（北京豐臺區(qū)洋橋70號）
適用對象：產(chǎn)品開發(fā)人員、生產(chǎn)加工人員、品管品控人員、企業(yè)管理者
授課講師：中國肉類食品綜合研究中心資深培訓師
標準費用：5600元/人（培訓費包括教材、證書、文具、工作午餐、實操環(huán)節(jié)所有原料耗材、工作服等；差旅、食宿費自理）
聯(lián)系人：
丁老師：15853516576微信同號
李老師：13361383590微信同號
2.3 第四屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會
主辦單位：
山東省食品科學技術(shù)學會 渤海大學肉品科學與技術(shù)研究所 食品伙伴網(wǎng)
時間：2020年8月13-14日
地點：山東·青島
標準費用：2800元/人，三人及以上團體報名：2400元/人。
優(yōu)惠價：
6月15日之前2200元/人，三人及以上團體報名：2000元/人。
7月15日之前2400元/人，三人及以上團體報名：2200元/人。
聯(lián)系人：
丁秋瑜：15853516576（微信同號）郵箱：dqy@foodmate.net
李麗：13361383590（微信同號）郵箱：ll@foodmate.net
2.4 第13期感官培訓
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)中糧營養(yǎng)健康研究院
適用對象：感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
授課講師：中糧研究院資深培訓師
培訓時間：2020年8月13日-14日
培訓地點：北京市 中糧營養(yǎng)健康研究院
標準費用：3200元/人 （含午餐費），同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3000元/人。
聯(lián)系人：
賈老師：15345357126 郵箱：jhs@foodmate.net
曲老師：13210910866 郵箱：ganguan@foodmate.net
2.5 2020感官評價實踐workshop集訓營
主辦單位：食品伙伴網(wǎng) Eurofins
培訓地點：廣州（具體地點后續(xù)更新）
培訓時間：2020年9月19日-20日
授課講師：Eurofins資深培訓師
標準費用：3600元/人 （含午餐費），同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3400元/人。
聯(lián)系人：
賈老師：15345357126 郵箱：jhs@foodmate.net
曲老師：13210910866 郵箱：ganguan@foodmate.net
三、隨點隨看點播課
3.1 燒雞加工技術(shù)培訓
授課講師：食品小易
主要內(nèi)容：
（1）燒雞的介紹
?。?）常用香辛料的性質(zhì)，分類和配伍
?。?）操作工藝的要點說明
?。?）道口燒雞工藝配方分享
?。?）福山燒雞工藝配方分享
參與方式：釘釘回看課
課程價格：499元/人（可開具電子發(fā)票，購買后隨時觀看回放?。?/div>
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.2 休閑蔬菜制品生產(chǎn)技術(shù)
授課講師：任博研發(fā)工程師
課程內(nèi)容：
任老師將從休閑蔬菜制品的類別、工藝、加工方法及生產(chǎn)過程控制等諸多方面做系統(tǒng)性的分享，并從產(chǎn)品的得率、脆度、調(diào)色、調(diào)味、保質(zhì)期等角度，詳細介紹相關(guān)的關(guān)鍵性控制點，讓大家了解到休閑蔬菜制品的一般性生產(chǎn)加工技術(shù)，以便于更好的應用到實際生產(chǎn)當中。
參與方式：釘釘回看課
課程價格：價格1200元（提供電子發(fā)票，購買后可永久觀看回放?。?/div>
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.3 休閑肉制品（泡制類）生產(chǎn)技術(shù)
課程內(nèi)容：
對休閑肉制品（泡制類）的生產(chǎn)技術(shù)，如原料解凍、預處理、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)過程控制等諸多方面做系統(tǒng)性的分享，并從產(chǎn)品的風味、技術(shù)指標、生產(chǎn)工藝與技術(shù)、保質(zhì)期等角度，詳細介紹相關(guān)技術(shù)的關(guān)鍵性控制點，讓大家了解到休閑肉制品（泡制類）的一般性生產(chǎn)加工技術(shù)，以便于更好的應用到實際生產(chǎn)當中。
參與方式：釘釘回看課
課程價格：1199元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時觀看回放?。?/div>
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.4 蔬菜制品保質(zhì)期（防腐保鮮）處理技術(shù)
課程內(nèi)容：
主要從食品的腐敗變質(zhì)到微生物的污染，從罐藏食品的腐敗變質(zhì)到蔬菜制品的腐敗變質(zhì)，分別對蔬菜制品防腐保鮮處理過程中的各個方面進行了詳細介紹，最后對常見的蔬菜制品腐敗變質(zhì)現(xiàn)象進行相關(guān)分析，提出合理的防腐配方設計標準和防腐技術(shù)開發(fā)的方法論，讓大家了解并掌握蔬菜制品生產(chǎn)過程中關(guān)于保質(zhì)期處理技術(shù)的關(guān)鍵性控制點，以便于更好的服務到實際生產(chǎn)當中。
參與方式：釘釘回看課
課程價格：369元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時觀看回放！）
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.5 自熱米飯工業(yè)化加工技術(shù)
課程大綱：
?。?）概述
?。?）常溫菜肴包的生產(chǎn)技術(shù)
（3）常溫米飯的生產(chǎn)技術(shù)
?。?）自熱產(chǎn)品目前存在的幾個問題
參與方式：釘釘回看課
課程價格：88元（可開具電子發(fā)票，購買后隨時觀看回放?。?/div>
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.6 魚丸產(chǎn)品加工技術(shù)
課程介紹：
本課程將根據(jù)魚丸生產(chǎn)加工的整個流程，從原料選擇鑒別到最終成型、熟制、保存等做技術(shù)性分享，使研發(fā)及餐飲同行更好的應用到實際生產(chǎn)加工中。
課程大綱：
?。?）原料選擇
（2）初加工及流程
?。?）魚糜的制作
?。?）預制和調(diào)味
?。?）成型與熟制
?。?）產(chǎn)品保存
參與方式：食學寶點播課
聯(lián)系方式：食邦小高微信：13375455245
3.7 感官分析基礎(chǔ)知識課程
授課講師：
榮慧 Eurofins 歐陸科技集團 感官研究與消費者洞察中心（上海）項目經(jīng)理
課程大綱：
?。?）感官分析是什么
?。?）人體感官/基礎(chǔ)風味
（3）感官的生理現(xiàn)象和心理誤差
?。?）感官評定的基本方法
參與方式：食學寶點播課
課程價格：99.9元
3.8【感官科學與評定基礎(chǔ)課程】升級版
授課講師：
蘇曉霞 于淼 中糧營養(yǎng)健康研究院消費者與市場研究中心
主要內(nèi)容：
?。?）感官科學的基礎(chǔ)概論
?。?）食品感官分析標準現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
?。?）成對比較法(Paired Comparison Test)案例分析
參與方式：食學寶點播課
課程價格：49.9元
3.9 線上主題沙龍（第一期）——感官分析實驗室建設專場
授課講師：
3位優(yōu)秀企業(yè)代表，汪厚銀，Sid
主要內(nèi)容：
（1）感官實驗室人員配置：評價小組如何招聘、培訓和建設與運營
?。?）食品感官分析實驗室建設標準化要素及基本要求
?。?）感官分析實驗室儀器配置：如何引入智能感官分析設備對人工感官小組進行輔助
參與方式：食學寶點播課
課程價格：199元
3.10（免費）益生菌專題線上研討會（回看）
主要議題：
膳食與菌群，人類健康調(diào)控新靶標
益生菌：獨特的健康益處與應用關(guān)鍵點
新型孢子態(tài)益生菌明星-凝結(jié)芽孢桿菌BC01
酵母益生菌：消化道與女性健康的創(chuàng)新解決方案
益生元的功效研究和應用市場
解讀益生菌市場與創(chuàng)新之路
參與方式：線上點播
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