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    福建通報(bào)15批次不合格食品 涉及餐飲食品、蔬菜制品、糕點(diǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-04-26 11:15 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:4月24日,福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及19大類食品669批次,包括:糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)15批次不合格樣品。
      食品伙伴網(wǎng)訊 4月24日,福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及19大類食品669批次,包括:糧食加工品、肉制品、乳制品飲料方便食品、罐頭、冷凍飲品速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品淀粉淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)15批次不合格樣品。
     
      不合格樣品中食用農(nóng)產(chǎn)品占六成
     
      不合格樣品中,有9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格,占所有不合格樣品的六成。其中,有2批次樣品檢出鎘(以Cd計(jì))不合格,分別為:廈門閩籃超市有限公司嵩嶼店銷售的來自廈門市湖里區(qū)李普蓋水產(chǎn)店的蝦菇(活)(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月16日)、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門SM分店銷售的活蝦菇(25-35)(購(gòu)進(jìn)日期為2020年1月8日)。
     
      鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
     
      還有,5批次樣品檢出獸藥殘留問題,分別為:沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的多寶魚(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月10日)檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不合格;沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的活金鯧魚(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月10日)檢出呋喃唑酮代謝物不合格;福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司平潭龍翔店銷售的鮮迪竹園雞(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月10日)檢出磺胺類(總量)不合格、金剛烷胺不合格;漳州市薌城區(qū)好生活便利店銷售的土鴨蛋(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月18日)檢出氟苯尼考不合格;寧德市福萬佳超市有限公司銷售的活明蝦(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月23日)檢出土霉素不合格。
     
      恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中最高殘留限量值為100μg/kg。
     
      呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,和蛋白質(zhì)結(jié)合相當(dāng)穩(wěn)定,常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))》中規(guī)定,呋喃唑酮(Furazolidone)為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物。
     
      磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥,對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)的抑制作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,磺胺類在所有食品動(dòng)物(產(chǎn)蛋期禁用)的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。
     
      金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺,最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?!东F藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào))中規(guī)定,金剛烷胺類等人用抗病毒藥移植獸用,缺乏科學(xué)規(guī)范、安全有效實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來不良后果,而且影響國(guó)家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。自本公告發(fā)布之日起6個(gè)月后,不得再經(jīng)營(yíng)和使用,違者按生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用假劣獸藥處理。
     
      氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥,主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋期家禽中禁用。
     
      土霉素屬于四環(huán)素類,是由鏈霉菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素,因其具有促進(jìn)生長(zhǎng)和治療疾病的作用,被廣泛應(yīng)用于飼料添加劑,是防治患病禽畜的常用藥物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,土霉素在蝦的肌肉中的最高殘留限量值為200μg/kg。
     
      另外,還有2批次不合格樣品為:福州市馬尾區(qū)沿山市場(chǎng)世利肉攤銷售的牛肉(檢疫日期為2019年12月25日)檢出克倫特羅不合格;晉江市陳埭方美玉百貨店銷售的綠豆芽(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月16日)檢出4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不合格。
     
      3批次假冒糕點(diǎn)檢出非食用物質(zhì)
     
      不合格樣品中,有3批次糕點(diǎn)檢出富馬酸二甲酯不合格,分別為:銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司、標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月31日生產(chǎn)的綠豆派(注:經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品);銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司、標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月31日生產(chǎn)的果粒多多(注:經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品);銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司、標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月22日生產(chǎn)的拉絲面包(注:經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品)。
     
      富馬酸二甲酯,別名馬來酸二甲酯,是具有抗菌和殺蟲作用的防腐劑?!妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)》的通知(食品整治辦[2009]5號(hào))中將富馬酸二甲酯列為非食用物質(zhì)。富馬酸二甲酯會(huì)對(duì)人體腸道、內(nèi)臟產(chǎn)生腐蝕性損害和引起過敏。
     
      餐飲食品檢出食品添加劑問題
     
      不合格樣品中,有2批次餐飲食品檢出食品添加劑問題。其中1批次為:漳浦縣莆仙包子鋪銷售的油條(加工日期為2019年12月18日)檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不合格。
     
      根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于油炸面制品,其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”,而終產(chǎn)品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。
     
      另1批次不合格樣品為:漳浦縣莆仙包子鋪銷售的白饅頭(加工日期為2019年12月18日)檢出糖精鈉(以糖精計(jì))不合格。
     
      糖精鈉是一種常見食品添加劑。食用較多的糖精鈉,會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。糖精鈉不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超范圍使用甜味劑。
     
      除上述產(chǎn)品外,還有1批次蔬菜制品檢出重金屬超標(biāo),為:南安市康美鎮(zhèn)豪利有超市銷售的巴西菇(姬松茸)(購(gòu)進(jìn)日期為2019年12月11日)檢出總汞(以Hg計(jì))不合格。
     
      福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
      福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第13期)不合格樣品信息
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購(gòu)進(jìn)、消毒)日期 不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    PP19350000370800765 1 / / 漳浦縣莆仙包子鋪 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮(zhèn)湖濱路3-4號(hào) 油條 散裝稱重 / 2019/12/18 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||214||mg/kg||100 餐飲食品 第13期 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司
    PP19350000370800585 2 / / 漳浦縣莆仙包子鋪 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮(zhèn)湖濱路3-4號(hào) 白饅頭 散裝稱重 / 2019/12/18 糖精鈉(以糖精計(jì))||0.0428||g/kg||不得使用 餐飲食品 第13期 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司
    PP19350000603203015 3 / / 南安市康美鎮(zhèn)豪利有超市 南安市康美鎮(zhèn)康元路32號(hào) 巴西菇(姬松茸) 散裝 / 2019/12/11 總汞(以Hg計(jì))||1.4||mg/kg||1.0 蔬菜制品 第13期 福建/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司
    GC19350000002940862 4 南昌市閩昌食品有限公司 江西省南昌市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)昌東鎮(zhèn)長(zhǎng)勝村長(zhǎng)勝工業(yè)園 寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)塔山路12號(hào)建發(fā)綠莊7棟101-106店面 綠豆派 散裝稱重 豪邁雅 2019/10/31 富馬酸二甲酯||30.2||mg/kg||不得檢出 糕點(diǎn) 第13期 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
    GC19350000002940861 5 南昌市閩昌食品有限公司 江西省南昌市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)昌東鎮(zhèn)長(zhǎng)勝村長(zhǎng)勝工業(yè)園 寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)塔山路12號(hào)建發(fā)綠莊7棟101-106店面 果粒多多 散裝稱重 豪邁雅 2019/10/31 富馬酸二甲酯||33.3||mg/kg||不得檢出 糕點(diǎn) 第13期 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
    GC19350000002940860 6 南昌市閩昌食品有限公司 江西省南昌市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)昌東鎮(zhèn)長(zhǎng)勝村長(zhǎng)勝工業(yè)園 寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)塔山路12號(hào)建發(fā)綠莊7棟101-106店面 拉絲面包 散裝稱重 豪邁雅 2019/10/22 富馬酸二甲酯||18.1||mg/kg||不得檢出 糕點(diǎn) 第13期 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí),認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
    PP19350000361301578 7 / / 沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店 南安市柳城街道成功街1309號(hào) 多寶魚 / / 2019/12/10 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||242||μg/kg||100 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 廈門海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
    PP19350000361301579 8 / / 沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店 南安市柳城街道成功街1309號(hào) 活金鯧魚 / / 2019/12/10 呋喃唑酮代謝物||7.63||μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 廈門海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心
    PP19350000372511006 9 / / 福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司平潭龍翔店 福建省福州市平潭縣潭城鎮(zhèn)九一六路北段城北大隊(duì)龍翔大第246-5號(hào) 鮮迪竹園雞 / / 2019/12/10 磺胺類(總量)||176||μg/kg||100,金剛烷胺||263||μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 名成騰德檢測(cè)服務(wù)(福州)有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心
    PP19350000371230985 10 廈門市湖里區(qū)李普蓋水產(chǎn)店 中國(guó)(福建)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)港中路1458-114(P130) 廈門閩籃超市有限公司嵩嶼店 中國(guó)(福建)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)嵩嶼北5里17號(hào)A137-A229 蝦菇(活) / / 2019/12/16 鎘(以Cd計(jì))||1.0||mg/kg||≤0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司
    PP19350000603203220 11 / / 晉江市陳埭方美玉百貨店 福建省泉州市晉江市陳埭鎮(zhèn)坊腳村溝西工業(yè)區(qū)26號(hào) 綠豆芽 散裝 / 2019/12/16 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))||0.0521||mg/kg||不得使用 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心
    PP19350000371134261 12 / / 漳州市薌城區(qū)好生活便利店 福建省漳州市薌城區(qū)西洋學(xué)生公寓九號(hào)樓一層 土鴨蛋 / / 2019/12/18 氟苯尼考||12.2||μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 廈門泓益檢測(cè)有限公司
    PP19350000371231527 13 / / 寧德市福萬佳超市有限公司 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)長(zhǎng)興城E區(qū)10號(hào)(時(shí)代廣場(chǎng)) 活明蝦 / / 2019/12/23 土霉素||605||μg/kg||≤100 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心
    PP19350000372511045 14 / / 福州市馬尾區(qū)沿山市場(chǎng)世利肉攤 福建省福州市馬尾區(qū)沿山市場(chǎng) 牛肉 / / 2019/12/25 克倫特羅||2.37||μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 名成騰德檢測(cè)服務(wù)(福州)有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心
    PP19350000371210474 15 / / 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門SM分店 廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號(hào)SM商業(yè)城一期負(fù)一層 活蝦菇(25-35) / / 2020/1/8 鎘(以Cd計(jì))||1.0||mg/kg||0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第13期 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心
    (來源:福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
           食品抽檢不合格表(第13期).xls

          相關(guān)報(bào)道:福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第13期)

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    日期:2020-04-26
     
     
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