食品伙伴網(wǎng)訊 2020年4月23日，歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2020.1742和2020.1743號(hào)通報(bào)，德國(guó)通過歐盟預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)原產(chǎn)于越南的兩批次冷凍巴沙魚片不合格。
據(jù)通報(bào)，在兩批次不合格產(chǎn)品中檢測(cè)出了氯酸鹽，含量分別為2.85mg/kg和1.13mg/kg。產(chǎn)品是通過荷蘭出口至德國(guó)的，目前產(chǎn)品已經(jīng)從收貨人處撤回。
據(jù)了解，氯酸鹽原本是作為除草劑被使用的，具有較強(qiáng)的氧化性，進(jìn)入人體會(huì)對(duì)體內(nèi)環(huán)境造成影響。食品中存在的氯酸鹽可能來源于其加工過程中使用了氯化物消毒過的水。氯酸鹽被歐盟列為未授權(quán)物質(zhì)，其最大殘留量為0.01mg/kg。
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