蔬菜生產(chǎn)信息專刊第7期（總第117期）
3月份蔬菜地頭價季節(jié)性下降 預(yù)計4月份蔬菜供應(yīng)有保障
據(jù)蔬菜地頭價監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，2020年3月份30類蔬菜的37個產(chǎn)品地頭平均價3.11元/公斤，同比下降22.44%，環(huán)比下降17.51%。3月份，各地落實(shí)穩(wěn)產(chǎn)保供措施及時得當(dāng)，疫情對春季蔬菜生產(chǎn)影響有限，蔬菜播種面積同比降0.3%，產(chǎn)量同比增加1.2%。隨著氣溫繼續(xù)回升，多地春季蔬菜相繼進(jìn)入上市高峰期，加之今春氣溫高于往年，有利于蔬菜生長，預(yù)計4月份蔬菜地頭價繼續(xù)呈季節(jié)性下降，蔬菜供應(yīng)總體有保障。
2020年3月份全國蔬菜地頭價走勢圖
從全國看，3月份蔬菜地頭價呈季節(jié)性下降趨勢，同比降幅較大。主要是由于今春蔬菜生產(chǎn)總體穩(wěn)定，供應(yīng)比較充足，加之餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)較為緩慢，需求尚未完全釋放，導(dǎo)致今春蔬菜地頭價整體較低。3月上中旬，蔬菜地頭價持續(xù)下降，直至3月下旬，隨著全國開始全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，需求有所提增，加之全國出現(xiàn)大范圍的強(qiáng)降溫和風(fēng)雨天氣，影響蔬菜生長速度，地頭價下降趨緩并略有回升。
2020年3月份全國冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域地頭價走勢圖
從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域間價格差異明顯。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價3.61元/公斤，環(huán)比下降21.01%。該地區(qū)3月氣溫較常年偏高2—4℃，中小拱棚和塑料大棚蔬菜上市提前，并逐漸取代日光溫室蔬菜，生產(chǎn)成本降低，月內(nèi)價格下降明顯。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價2.84元/公斤，環(huán)比下降14.71%，月內(nèi)價格基本穩(wěn)定。長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價2.00元/公斤，環(huán)比下降17.70%，月內(nèi)價格基本穩(wěn)定。
從品種看，3月份蔬菜地頭價環(huán)比下降，且降幅較大。據(jù)監(jiān)測，37個蔬菜產(chǎn)品中，34個產(chǎn)品環(huán)比下降，3個產(chǎn)品環(huán)比上漲。其中，大蔥、洋蔥、紫皮大蒜、生菜、緊花菜、西葫蘆、菠菜、結(jié)球甘藍(lán)、葉用芥菜、絲瓜、西芹、普通白菜、中國芹菜、圓茄子、萵筍、韭菜、番茄、蓮藕、松花菜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、甜椒、黃瓜、白皮大蒜等25個產(chǎn)品環(huán)比下降超過10%。水果黃瓜、豇豆、辣椒等3個產(chǎn)品環(huán)比上漲超過10%。
從生產(chǎn)看，3月份蔬菜播種面積同比略減，產(chǎn)量同比增加。受疫情防控影響，育苗企業(yè)生產(chǎn)資料和用工出現(xiàn)短缺，影響了蔬菜種苗生產(chǎn)進(jìn)度，導(dǎo)致育苗移栽依賴性強(qiáng)的茄果類、瓜類等品種定植延后，但是隨著各地抓緊搶種，播種面積基本達(dá)到去年同期水平。據(jù)監(jiān)測，1000個蔬菜信息監(jiān)測點(diǎn)蔬菜當(dāng)月播種面積118.5萬畝，同比減少0.3%，當(dāng)月產(chǎn)量162.8萬噸，同比增加1.7%。其中，普通白菜、冬瓜、菠菜等3個產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加3%以上，番茄、豇豆等2個產(chǎn)品產(chǎn)量同比減少3%以上，其余產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。
4月份，預(yù)計蔬菜生產(chǎn)基本恢復(fù)正常，產(chǎn)量保持穩(wěn)定。當(dāng)前，各地疫情防控形勢持續(xù)向好，育苗企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，重點(diǎn)縣農(nóng)資供應(yīng)充足，蔬菜生產(chǎn)總體有保障。據(jù)中央氣象臺預(yù)測，4月份大部分蔬菜產(chǎn)區(qū)氣溫較常年同期偏高，降水正?；蚵云?，總體有利于蔬菜生長發(fā)育，但部分地區(qū)需要防范階段強(qiáng)降水和強(qiáng)對流天氣的不利影響。專家分析，由于去冬今春蔬菜播種情況好于去年同期，加之大部分主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢良好，預(yù)計4月份蔬菜供應(yīng)有保障。
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