回顧以往的疫情或自然災(zāi)害，市場一般會經(jīng)歷三個階段：沖擊、回復(fù)和回穩(wěn)。未來將持續(xù)改變普通消費者日常消費習(xí)慣；“有機”和“天然”可能將是未來消費者最看重的產(chǎn)品標簽之一；商場超市等零售環(huán)境衛(wèi)生水平將受到持續(xù)重視，線上平臺將成為實體店的標配。這場疫情將給整個消費品行業(yè)帶來新的啟發(fā)，也讓行業(yè)看到未來發(fā)展的新機遇，中國消費品和企業(yè)仍可通過迅速行動、打好戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略組合拳等方式，度過逆境。
本期BIOFACH CHINA中國有機展出品專題策劃展商篇，采訪了11家展商對企業(yè)自身以及有機行業(yè)未來發(fā)展的看法，以及疫情過后他們最想做的事。
煙臺欣和味達美食品有限公司 - 有機調(diào)味品
禾然有機品牌總監(jiān)康艷麗：
受新冠影響，人們更加注重健康、免疫力以及食品安全。一場疫情考驗著我們每個人的免疫力，也讓更多人意識到“可持續(xù)”飲食的重要性。“人類究竟為什么而吃，我們應(yīng)該吃什么”——成為人們反思的原點。食物的選擇，安心、安全成為首要考慮點，更多人選擇在家烹飪，更加關(guān)注健康飲食的知識與產(chǎn)品。食材天天吃，餐餐都更換，調(diào)味品頓頓吃，但不會每餐換，具有活性的發(fā)酵類天然有機調(diào)味品不僅激發(fā)有機食材本源味道，更是我們機體帶來美味享受和健康的重要組成，健康有機調(diào)味品對于“自主健康”提升免疫力非常重要。有機健康的飲食方式將迎來新的市場增長點。受疫情影響，越來越多的人開始意識到，食物與自己與其他生命之間的關(guān)系。以有機健康的食材+有機健康的調(diào)味品作為切入點，倡導(dǎo)更健康。
深圳市至尚臻品科技有限公司 - 有機彩妝/護膚品
市場總監(jiān)張雪婷：
隨著國內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn)，物流行業(yè)的逐步復(fù)工，零售行業(yè)也逐步復(fù)蘇。但是疫情帶來的影響，的確讓人焦慮，但是如果環(huán)境成為一種經(jīng)營條件，我們需要面對的不僅是環(huán)境，還有企業(yè)自身的調(diào)整。堅信企業(yè)發(fā)展才是最重要的。因此，我們在復(fù)工之際借由女神節(jié)的契機，推出了免費贈送天然有機修護產(chǎn)品給一線醫(yī)護人員的活動，盡企業(yè)綿薄之力用實際行動關(guān)愛呵護我們的“逆行天使”。“有機”應(yīng)該是一個提倡環(huán)保概念的事業(yè)，更應(yīng)該是我們每個人的責(zé)任和使命。市面上的化學(xué)化妝品非常多，其中大部分本身就是污染源，比如化學(xué)成分較多的防曬霜，當(dāng)人類去海邊游泳或潛水時，或多或少的化學(xué)成分就會流入海洋進而造成污染，所以我們提倡有機護膚和有機彩妝，不僅僅只是提倡有機健康的生活方式，更因為有機可以從根本上減少對地球的傷害從而保護在這生活的所有生物。
海普諾凱生物科技有限公司 - 有機奶粉
市場部部長劉瑩Kyra:
有機奶粉目前仍處在高速增長階段，整體增速高于行業(yè)增速；越來越多的跨國企業(yè)和國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)進入有機奶粉領(lǐng)域，競爭加劇的同時也可以把有機的蛋糕做得更大。疫情短期對有機產(chǎn)品銷售將產(chǎn)生一定影響，但長期來看，增長趨勢依舊樂觀。
大連弘潤全谷物食品有限公司 - 有機食品
經(jīng)理王通:
此次疫情的爆發(fā)，讓人們在忙碌的生活中停下腳步，重新認識到生命健康的重要性。錢財乃身外之物，就像許多地區(qū)即使有錢也買不到防護口罩，身體才是最珍貴的，大健康食品將迎來風(fēng)口。在疫情的影響之下，需求和供給受到雙重抑制。等疫情穩(wěn)定之后, 消費者被抑制的消費力得到釋放，市場或?qū)霈F(xiàn)“報復(fù)性消費”現(xiàn)象。有專家認為，這種狀況在食品領(lǐng)域?qū)⒏菀左w現(xiàn)。另外，據(jù)研究調(diào)查顯示，此次疫情和健康食品需求有關(guān)的是三個關(guān)鍵詞：增強免疫力、精準營養(yǎng)和宅健康。毫無疑問，疫情過去后，消費者對食品的消費將會變得更加慎重，將食品從“衛(wèi)生與健康”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;養(yǎng)生與健康”。從食品的角度來看，消費者將變得更加“懂吃”，這種“懂吃”主要表現(xiàn)為消費者對食材，對制作工藝的考究，以及復(fù)工后忙碌起來年輕人在吃飯這件事上選擇速食的傾向還是很大的。但有點值得注意，年輕人可能不會滿足于傳統(tǒng)的方便速食，新的方便速食亟待研發(fā)。對于食品行業(yè)來說，如果能夠抓住這一時期的消費需求和特點，并加以調(diào)研、籌備，便可應(yīng)勢而生，必將獲得可觀的收益。有機食品作為真正無污染、純天然、高品位、高質(zhì)量的健康食品已被越來越多的消費者考慮和喜歡，而有機行業(yè)是最環(huán)保、最健康、最接近自然的行業(yè)，是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，正好迎合未來的需求方向。
大連盛方有機食品有限公司 - 有機食品/有機飼料添加劑
副總經(jīng)理姜宣伊：
疫情讓我們更清楚的意識到，做實業(yè)是中國經(jīng)濟的根基。只有不斷深耕細分產(chǎn)品才能保持企業(yè)的生命力。在未來幾年，公司秉持客戶優(yōu)先，市場導(dǎo)向的理念，繼續(xù)創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品，為有機界同仁和廠商提供更多解決方案，共同拓展有機食品的事業(yè)，也為廣大消費者帶去更多好的產(chǎn)品和服務(wù)。
大連興龍墾有機產(chǎn)品有限公司 - 有機食品
內(nèi)貿(mào)經(jīng)理翟蕾：
疫情過后想走訪一下客戶，對一些客戶做一個深入的了解與溝通，包括合作的細節(jié)以及未來合作的方向。有機行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ菦]問題的。國家現(xiàn)在對食品安全，特別是現(xiàn)在整個疫情的原因，也影響了人們對健康理念的提升，所以說有機行業(yè)的前景還是非常好的。
北京樂坊紡織品有限公司 - 有機紡織品
總經(jīng)理田立新：
疫情過后最想做的事情是工廠馬上開工。開工以后就把現(xiàn)在沒有的產(chǎn)品馬上補充上去，想盡一切辦法擴大銷路。還有客人要貨的訂單，也要盡快生產(chǎn)、盡快交貨。通過這次疫情，大家對健康的關(guān)注會更深刻，對衣食住行都更加重視?，F(xiàn)在，因為疫情，超市里賣的有些商品比我們有機產(chǎn)品都貴。這樣來講，其實對有機行業(yè)的提升也更有幫助了。因為大家更注重吃喝住行的源頭，對綠色環(huán)保，健康有機的意識也更強。
云浮市新金山生物科技股份有限公司 - 有機服飾
總經(jīng)理田立新：
疫情過后最想做的事情是工廠馬上開工。開工以后就把現(xiàn)在沒有的產(chǎn)品馬上補充上去，想盡一切辦法擴大銷路。還有客人要貨的訂單，也要盡快生產(chǎn)、盡快交貨。通過這次疫情，大家對健康的關(guān)注會更深刻，對衣食住行都更加重視?，F(xiàn)在，因為疫情，超市里賣的有些商品比我們有機產(chǎn)品都貴。這樣來講，其實對有機行業(yè)的提升也更有幫助了。因為大家更注重吃喝住行的源頭，對綠色環(huán)保，健康有機的意識也更強。
云浮市新金山生物科技股份有限公司 - 有機益生元
副總經(jīng)理葉滿香：
我個人希望疫情能夠早點結(jié)束，各個企業(yè)都能完全的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，然后每個人都能健康的回到工作崗位。不管是疫情過后還是疫情期間，我們企業(yè)一直在正常運作當(dāng)中，尤其是獲悉益生元已經(jīng)被納入新冠肺炎診療方案后，我們也在全力趕產(chǎn)糖老爹益生元微生態(tài)制劑，以最快的速度送到需要的地方和人們手中，助力抗疫。國內(nèi)有機行業(yè)發(fā)展從某些角度來講才剛剛起步，不管是有機原料還是有機終端產(chǎn)品，都處于起步階段，在未來，有機是值得非常期待的一個行業(yè)。這次疫情不僅對有機行業(yè)，甚至對全球經(jīng)濟都造成了巨大的影響。對有機行業(yè)來說，其就是把雙刃劍，具體的影響多大我們也來不及去判斷，但對有機益生元來講，其實也是一種機遇，比如之前提到的益生元已經(jīng)被納入新冠肺炎診療方案。
Vita-Mix Corporation - 高端料理破壁機始祖
副總經(jīng)理葉滿香：
我個人希望疫情能夠早點結(jié)束，各個企業(yè)都能完全的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，然后每個人都能健康的回到工作崗位。不管是疫情過后還是疫情期間，我們企業(yè)一直在正常運作當(dāng)中，尤其是獲悉益生元已經(jīng)被納入新冠肺炎診療方案后，我們也在全力趕產(chǎn)糖老爹益生元微生態(tài)制劑，以最快的速度送到需要的地方和人們手中，助力抗疫。國內(nèi)有機行業(yè)發(fā)展從某些角度來講才剛剛起步，不管是有機原料還是有機終端產(chǎn)品，都處于起步階段，在未來，有機是值得非常期待的一個行業(yè)。這次疫情不僅對有機行業(yè)，甚至對全球經(jīng)濟都造成了巨大的影響。對有機行業(yè)來說，其就是把雙刃劍，具體的影響多大我們也來不及去判斷，但對有機益生元來講，其實也是一種機遇，比如之前提到的益生元已經(jīng)被納入新冠肺炎診療方案。
湖南歐格有機認證公司 - 有機認證
檢查員周蓉：
受疫情影響，國內(nèi)企業(yè)的外貿(mào)業(yè)務(wù)都受到不小的沖擊，主營國際有機產(chǎn)品相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)也不例外。但是隨著國內(nèi)疫情管控工作有條不紊的進行，我們眾志成城的決心已經(jīng)展現(xiàn)出了成效，我們已經(jīng)做到有效地扼制疫情的進一步傳播，防疫“中國方案”得到證明，中國外貿(mào)市場信心也在逐漸恢復(fù)。Kiwa BCS 也會克服苦難，在確保安全的前提下，為國際有機產(chǎn)品業(yè)務(wù)的進一步發(fā)展，做好認證服務(wù)工作。
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