據(jù)通知，批準A1171號申請，允許來自轉基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的內切菊糖酶（endoinulinase）作為加工助劑用于生產(chǎn)低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，F(xiàn)OS）。據(jù)了解，低聚果糖可用于各種食品，包括乳制品、谷物棒、嬰兒配方奶粉和嬰兒食品等，可以作為糖替代品、低熱量補充劑和膳食纖維補充劑。
據(jù)通知，批準A1176號申請，允許通過酶轉化法方法生產(chǎn)甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。據(jù)了解，本次申請由PureCircle Limited提出，該方法所使用的酶是由一種大腸桿菌K-12的轉基因菌株產(chǎn)生。甜菊醇糖苷被用作強力甜味劑（intense sweetener）或增味劑 （flavour enhancer）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
