綠茶中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。

 

　　相關(guān)研究結(jié)果已經(jīng)發(fā)布在食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)雜志 （Journal of Food Sciences and Nutrition）上。

 

　　中國(guó)科學(xué)家對(duì)16項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)大量飲用綠茶和在幾年內(nèi)經(jīng)常飲茶的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。

 

　　研究人員得出結(jié)論，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，簡(jiǎn)稱EGCG）除具有抗氧化特性外，還具有很高的保護(hù)功能。 它能阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的酶，從而阻止腫瘤生長(zhǎng)。

 

　　然而，專家并不完全知道，綠茶是否對(duì)所有類型的乳腺癌都有預(yù)防作用，還是僅適用于幾種類型。但他們知道，綠茶對(duì)前列腺癌、膀胱癌或胃癌并沒有明顯作用——在研究過程中并未發(fā)現(xiàn)類似的規(guī)律性。

 

　　科學(xué)家警告，雖然綠茶對(duì)腸道菌群有益，且?guī)椭鷾p肥，但要牢記，綠茶含有高濃度的咖啡因，因此在有某些疾病的情況下過量飲用并不安全。