近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食鹽、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品10類食品657批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品653批次，不合格樣品4批次（見附件）。不合格食品涉及菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）指標(biāo)。具體情況通告如下：
一、遵義市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州高原頌食品有限公司生產(chǎn)的香酥牛肉干（五香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）。
二、紅花崗區(qū)紅軍街楊朝霞副食店銷售的、標(biāo)稱貴州旭陽(yáng)食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的旭陽(yáng)辣子雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
三、紅花崗區(qū)紅軍街王國(guó)太老謝氏蛋糕店銷售的、標(biāo)稱遵義市四方食品有限公司生產(chǎn)的譚幺爸鹵豆干（五香味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
四、遵義市榕樹島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司大連路時(shí)代天街店銷售的、標(biāo)稱貴州省習(xí)水縣金橋食品有限公司生產(chǎn)的苕絲糖，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。遵義市、安順市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；遵義市食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定的時(shí)限和要求，將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，及時(shí)向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告并向社會(huì)公布。
特此通告。
2020年1月9日
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