食品伙伴網(wǎng)訊 2020年1月8日，歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布了11則警示通報，其中6則涉及食品受沙門氏菌污染。具體產(chǎn)品信息如下：
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通報國 |
原產(chǎn)國 |
編號 |
產(chǎn)品 |
沙門氏菌類型 |
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德國 |
2020.0098 |
黑胡椒 |
阿巴特圖巴腸炎沙門氏菌、布雷得尼腸炎沙門氏菌、Münster腸炎沙門氏菌 |
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德國 |
巴西 |
2020.0096 |
黑胡椒 |
沙門氏菌、加明那拉氏腸炎沙門氏菌 |
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服務委員會 |
巴西 |
2020.0094 |
黑胡椒 |
馬塔迪腸炎沙門氏菌、圣保羅腸炎沙門氏菌 |
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荷蘭 |
巴西 |
2020.0089 |
冷凍雞胸肉 |
沙門氏菌 |
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德國 |
巴西 |
2020.0087 |
黑胡椒 |
加明那拉氏腸炎沙門氏菌、明尼蘇達腸炎沙門氏菌、浦那腸炎沙門氏菌、圣保羅腸炎沙門氏菌 |
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比利時 |
烏克蘭 |
2020.0080 |
葵花籽 |
山夫登堡腸炎沙門氏菌 |
沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌。
食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，采用合格原材料進行生產(chǎn)，嚴格控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況，避免出現(xiàn)交叉感染、腐爛變質(zhì)等情況，確保出口順利進行。同時提醒各位網(wǎng)友，不吃生食。廚房的砧板要生熟分開，避免交叉感染，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，減少沙門氏菌引起的食品安全隱患。
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