香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十七日公布，一個預先包裝咸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明有關的亞硫酸鹽的名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業(yè)界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
產品資料如下︰
產品名稱︰潮州咸菜
品牌：友華
制造商：汕頭市龍湖區(qū)外砂友華副食品廠
來源地：中國
淨重︰每包225克
此日期前最佳︰二○二○年三月二十八日
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從北角一店鋪抽取上述咸菜樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之四百五十一的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關的亞硫酸鹽的名稱?！?/span>
發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，并指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關進口商「佳寶食品超級市場」亦正進行回收。市民可于辦公時間致電進口商熱線3987 8041，查詢上述產品的回收事宜。 中心亦正追查有關產品的來源。」
二氧化硫是一種防腐劑，經常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續(xù)。
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