食品伙伴網(wǎng)訊 10月5日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)通報(bào)了新一期食品抽檢信息。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《2019年食品安全抽檢計(jì)劃》要求，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)抽檢蛋制品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、蔬菜制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品八大類(lèi)食品，共計(jì)抽檢798批次，其中13批次不合格。
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冷飲檢出微生物污染超標(biāo)
不合格樣品中，冷凍飲品有9批次不合格，均檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。不合格樣品分別為：天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)曹縣魯牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的蛋奶派蛋奶口味雪糕、天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)涿州市圣華隆冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的老北京冰棍、天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海城市鑫民意冷飲食品廠生產(chǎn)的七個(gè)圈（咸蛋黃脆皮雪糕）、天津市北辰區(qū)貴學(xué)便利店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)四平綠澤食品有限公司生產(chǎn)的康樂(lè)老冰棍、天津市永樂(lè)園食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)的翡翠綠豆（綠豆口味冰棍）、天津市西青區(qū)澤澤冷食批發(fā)鋪銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)的鉆石冰奶（牛奶口味冰棍）、天津市薊縣富超群冷食部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)遼陽(yáng)縣劉二堡徐氏冷飲廠生產(chǎn)的七個(gè)小矮人（冰棍）（水果口味）、天津市薊縣富超群冷食部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南省淇航食品有限公司生產(chǎn)的提子大咖（提子口味雪糕）、天津市河北區(qū)旭旭家食品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)溧陽(yáng)市蘇南冷飲食品有限公司生產(chǎn)的臺(tái)灣奶茶雪糕。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，指示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）中規(guī)定，除食用冰之外，冷凍飲品中大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不應(yīng)超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品受人員、設(shè)備、環(huán)境的污染。大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)食品可能會(huì)引起腸道傳染病或食物中毒。
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
不合格樣品中，有3批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，均檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。不合格樣品分別為：天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司中北鎮(zhèn)店銷(xiāo)售的韭菜檢出多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；津物美未來(lái)商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店銷(xiāo)售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津物美未來(lái)商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店銷(xiāo)售的油麥菜檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg；韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過(guò)2mg/kg；葉菜類(lèi)蔬菜中克百威殘留限量值不得超過(guò)0.02mg/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次調(diào)味品檢出不合格，為：天津興福億家超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)天津市鵬彥調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的番茄調(diào)味醬檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在轄區(qū)薊州區(qū)、靜海區(qū)、北辰區(qū)、和平區(qū)、西青區(qū)、河北區(qū)、東麗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。天津市市場(chǎng)監(jiān)管委要求上述區(qū)局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，制定整改措施。
天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于13批次不合格情況的通告（2019年第39號(hào)）不合格樣品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC19120000001830234 | 1 | 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司 | 曹縣青島北路工業(yè)園區(qū) | 天津市靜海區(qū)興客旺副食商店 | 天津市靜海區(qū)唐官屯鎮(zhèn)三街京福路南側(cè) | 蛋奶派蛋奶口味雪糕 | 50g/袋 | / | 2019/3/18 | 大腸菌群||50，30，40，35，45||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001830228 | 2 | 涿州市圣華隆冷凍飲品有限公司 | 涿州開(kāi)發(fā)區(qū)萬(wàn)達(dá)工貿(mào)小區(qū) | 天津市靜海區(qū)興客旺副食商店 | 天津市靜海區(qū)唐官屯鎮(zhèn)三街京福路南側(cè) | 老北京冰棍 | 64g/袋 | / | 2019/6/16 | 大腸菌群||980，940，820，920，770||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001830227 | 3 | 海城市鑫民意冷飲食品廠 | 遼寧省海城市南臺(tái)鎮(zhèn)楊寨子村 | 天津市靜海區(qū)興客旺副食商店 | 天津市靜海區(qū)唐官屯鎮(zhèn)三街京福路南側(cè) | 七個(gè)圈(咸蛋黃脆皮雪糕) | 65g/袋 | / | 2019/5/31 | 大腸菌群||50,35,55,65,40||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001830264 | 4 | 四平綠澤食品有限公司 | 四平經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)發(fā)大路1455# | 天津市北辰區(qū)貴學(xué)便利店 | 天津市北辰區(qū)宜興埠鎮(zhèn)科技園區(qū)內(nèi)淘淘網(wǎng)吧旁 | 康樂(lè)老冰棍 | 70克/袋 | / | 2019/6/29 | 大腸菌群||50，35，55，65，40||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001830557 | 5 | 鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠 | 鞍山市千山區(qū)大屯鎮(zhèn)孟家村212號(hào) | 天津市永樂(lè)園食品超市 | 天津市和平區(qū)南市街慎益大街102、104號(hào)-底商 | 翡翠綠豆(綠豆口味冰棍) | (78克×2支)/袋 | / | 2019/6/19 | 大腸菌群||6.6×10³，9.2×10³，8.9×10³，7.4×10³，8.3×10³||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001830611 | 6 | 鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠 | 鞍山市千山區(qū)大屯鎮(zhèn)孟家村212號(hào) | 天津市西青區(qū)澤澤冷食批發(fā)鋪 | 天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)溪華苑菜市場(chǎng)J005號(hào) | 鉆石冰奶(牛奶口味冰棍) | 78gx2支/袋 | / | 2019/7/5 | 大腸菌群||7.6×10²，1.1×10³，1.2×10³，8.4×10²，9.5×10²||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001831087 | 7 | 遼陽(yáng)縣劉二堡徐氏冷飲廠 | 遼陽(yáng)市遼陽(yáng)縣劉二堡鎮(zhèn)陸家村 | 天津市薊縣富超群冷食部 | 薊縣城內(nèi)東風(fēng)路西側(cè) | 七個(gè)小矮人（冰棍）（水果口味） | 85克/袋 | / | 2019/7/8 | 大腸菌群||1.1×10²，1.2×10²，3.6×10²，1.8×10²，2.6×10²||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001831085 | 8 | 河南省淇航食品有限公司 | 內(nèi)黃縣二安工業(yè)區(qū) | 天津市薊縣富超群冷食部 | 薊縣城內(nèi)東風(fēng)路西側(cè) | 提子大咖（提子口味雪糕） | 70克/袋 | / | 2019/7/4 | 大腸菌群||35，25，40，50，80||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| SC19120000001831394 | 9 | 溧陽(yáng)市蘇南冷飲食品有限公司 | 江蘇省常州市溧陽(yáng)市昆侖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)民營(yíng)路5號(hào) | 天津市河北區(qū)旭旭家食品經(jīng)營(yíng)店 | 天津市河北區(qū)新開(kāi)河街古北道2號(hào)-3 | 臺(tái)灣奶茶雪糕 | 68g/袋 | / | 2019/4/16 | 大腸菌群||1.2×10²，1.8×10²，1.6×10²，1.9×10²，1.1×10²||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
| GC19120000111030463 | 10 | 公司統(tǒng)一配送 | / | 天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司中北鎮(zhèn)店 | 天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)中北大道與萬(wàn)卉路交口西北側(cè) | 韭菜 | 計(jì)量銷(xiāo)售 | / | 43647 | 復(fù)檢：多菌靈||3.92||2 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030486 | 11 | 大興生鮮庫(kù) | / | 天津物美未來(lái)商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店 | 華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)迎水道138號(hào)負(fù)一層及地上三層 | 芹菜 | 計(jì)量銷(xiāo)售 | / | 43645 | 復(fù)檢：毒死蜱||0.47||0.05 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030488 | 12 | 大興生鮮庫(kù) | / | 天津物美未來(lái)商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店 | 華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)迎水道138號(hào)負(fù)一層及地上三層 | 油麥菜 | 計(jì)量銷(xiāo)售 | / | 43647 | 復(fù)檢：克百威||0.11||0.02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| SC19120000001830117 | 13 | 天津市鵬彥調(diào)味食品有限公司 | 天津市靜海區(qū)唐官屯鎮(zhèn)劉上道村口104國(guó)道與鐵路中間南側(cè) | 天津興福億家超市有限公司 | 天津市東麗區(qū)明湖苑31-12.13.14 | 番茄調(diào)味醬 | 70g/袋 | / | 2019/5/1 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.6||1.0 | 調(diào)味品 | 2019年第39號(hào) | 2019.10.05 | 天津/評(píng)價(jià)性/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | / |
（來(lái)源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)）
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