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    廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布9家食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況的通告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-03-26 08:19 來(lái)源:廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《2019年自治區(qū)本級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》的安排,組織檢查組對(duì)柳州市源之泉飲品有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門處置。
       廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《2019年自治區(qū)本級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》的安排,組織檢查組對(duì)柳州市源之泉飲品有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門處置。具體情況見附件。
     
      特此通告。
     
      附件:1. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于柳州市源之泉飲品有限公司體系檢查情況的通告
     
      2. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司體系檢查情況的通告
     
      3. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于桂平市桂盛飲料廠體系檢查情況的通告
     
      4. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于桂林市華虹超越飲用水廠體系檢查情況的通告
     
      5. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西憑祥市燕宇山泉有限公司體系檢查情況的通告
     
      6. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西玉林康源水處理工程有限公司體系檢查情況的通告
     
      7. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司體系檢查情況的通告
     
      8. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司體系檢查情況的通告
     
      9. 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于賀州市好麥香食品有限公司飛行檢查情況的通告
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
     
      2019年3月22日
     
      (政府信息公開選項(xiàng):主動(dòng)公開)
     
      附件1
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于柳州市源之泉飲品有限公司體系檢查情況的通告
     
      2019年2月26日至27日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)柳州市源之泉飲品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645020500402,生產(chǎn)地址:柳州市柳北區(qū)白露鄉(xiāng)馬廠橋頭)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)柳州市源之泉飲品有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、不合格品管理制度、食品安全追溯制度等11個(gè)方面內(nèi)容共21個(gè)檢查項(xiàng)目中存在29個(gè)問題,本次體系檢查得分67.11分。現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
    序號(hào)
    存在的問題
    具體的條款和依據(jù)
    1
    制水間更衣室與居民區(qū)連通的門鎖已壞,人員可自由進(jìn)出。 不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔,出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    2
    消毒液配制間堆積大量廢棄塑料桶,消毒液配制間、洗桶消毒間、灌裝間地面有大量污垢。 不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔,出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    3
    洗桶消毒間、灌裝間地面有深度約為5mm的積水。 不符合GB 14881-2013中4.2.5.2 條款關(guān)于地面應(yīng)平坦防止積水的要求。
    4
    空桶預(yù)處理間、外包裝間、成品倉(cāng)庫(kù)未設(shè)置擋鼠板。 不符合GB 14881-2013中6.4.2條款關(guān)于生產(chǎn)車間及倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取有效措施(如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等),防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
    5
    現(xiàn)場(chǎng)檢查無(wú)臭氧機(jī),新增二氧化氯發(fā)生器,與食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料《食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單》不符。 不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十七條關(guān)于申請(qǐng)人應(yīng)對(duì)申請(qǐng)材料真實(shí)性負(fù)責(zé)的規(guī)定。
    6
    制水間更衣室、消毒液配制間、成品倉(cāng)庫(kù)的照明設(shè)施損壞未維修。 不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔,出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    7
    未提供無(wú)菌室的空氣潔凈度報(bào)告。 不符合GB 8538-2016中57.5.1條款關(guān)于水樣過濾應(yīng)在100級(jí)的潔凈工作臺(tái)上進(jìn)行的要求。
    8
    濁度計(jì)無(wú)檢定或校準(zhǔn)證書。 不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于檢驗(yàn)的要求。
    9
    缺少大腸菌群項(xiàng)目檢驗(yàn)所需煌綠乳糖膽鹽肉湯,銅綠假單胞菌項(xiàng)目所需的乙酰胺肉湯、金氏B培養(yǎng)基、氧化酶等試劑。 不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于檢驗(yàn)的要求。
    10
    水處理殺菌工序采用二氧化氯殺菌,與食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料《包裝飲用水工藝流程圖》采用臭氧殺菌不符。 不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化應(yīng)提出變更申請(qǐng)的規(guī)定。
    11
    檢驗(yàn)人員農(nóng)某的《食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員證》已過有效期。 不符合《自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)的意見》(桂食藥監(jiān)食生〔2014〕4號(hào))二、實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)內(nèi)容中關(guān)于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)人員要求。
    12
    成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部分產(chǎn)品未標(biāo)示生產(chǎn)日期。 不符合GB 7718-2011中4.1.7.1條款關(guān)于應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的要求。
    13
    《購(gòu)進(jìn)原材料臺(tái)賬》未記錄進(jìn)購(gòu)的包裝材料、消毒劑等生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)。 不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條第二款關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、以及供貨者名稱、地址等內(nèi)容的規(guī)定。
    14
    企業(yè)《制水過濾系統(tǒng)監(jiān)控記錄》記錄2019年1月、2月成品水電導(dǎo)率在線檢測(cè)值為13~17μs/cm,未按其《關(guān)鍵控制點(diǎn)管理制度》要求控制成品水電導(dǎo)率≤10μs/cm。 不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十六條關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)就生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定并實(shí)施控制要求的規(guī)定。
    15
    現(xiàn)場(chǎng)檢查無(wú)臭氧機(jī)、檢測(cè)臭氧濃度所需試劑或試紙,企業(yè)《臭氧發(fā)生器監(jiān)控記錄》記錄不真實(shí)。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確的要求。
    16
    未提供2018年清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度報(bào)告。 不符合《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》中第二章第十條關(guān)于清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度靜態(tài)時(shí)應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部達(dá)到100級(jí),或整體潔凈度達(dá)到1000級(jí)的要求。
    17
    未能提供空氣過濾凈化裝置的清潔記錄。 不符合GB 14881-2013中5.2.3條款關(guān)于加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時(shí)記錄的要求。
    18
    未對(duì)清潔作業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)控、評(píng)價(jià)。 不符合GB 14881-2013中8.2.2條款關(guān)于食品加工過程的微生物監(jiān)控的要求。
    19
    未能提供定期維護(hù)水處理裝置的相關(guān)記錄。 不符合GB 14881-2013中5.2.3條款關(guān)于加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時(shí)記錄的要求。
    20
    未能提供桶內(nèi)洗使用的消毒液的配制記錄。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄的要求。
    21
    生產(chǎn)加工人員羅某、黃某健康證過期。 不符合GB 14881-2013中6.3.1.2條款關(guān)于取得健康證明的要求。
    22
    未能提供《2018年度培訓(xùn)計(jì)劃》中8月、9月的培訓(xùn)記錄。 不符合GB 14881-2013中12.3關(guān)于做好培訓(xùn)記錄的要求。
    23
    “源之泉包裝飲用水”批號(hào)20190226未進(jìn)行出廠檢驗(yàn)直接銷售。 不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》中第五十二條關(guān)于食品的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售的規(guī)定。
    24
    企業(yè)《純凈水檢驗(yàn)原始記錄》大腸菌群項(xiàng)目報(bào)告值單位有誤。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí)的要求。
    25
    企業(yè)《純凈水檢驗(yàn)原始記錄》的大腸菌群、銅綠假單胞菌項(xiàng)目報(bào)告值單位,與《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單》的單位不一致。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí)的要求。
    26
    未建立產(chǎn)品留樣制度,無(wú)產(chǎn)品留樣。 不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度,及時(shí)保留樣品的要求。
    27
    未提供2018年不合格品相關(guān)處置記錄。 不符合GB 14881-2013中14.1.1.1條款關(guān)于記錄的要求。
    28
    企業(yè)《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單》上檢驗(yàn)批量(桶),與《產(chǎn)品入庫(kù)單》的入庫(kù)數(shù)量、《產(chǎn)品銷售記錄表》的銷售數(shù)量不一致,未對(duì)差額產(chǎn)品進(jìn)行記錄,無(wú)法進(jìn)行追溯。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí),確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯的要求。
    29
    企業(yè)《產(chǎn)品銷售記錄表》中產(chǎn)品名稱統(tǒng)一記錄為源之泉包裝飲用水,實(shí)際生產(chǎn)有“怡品源、日月泉、源之泉”等品牌,無(wú)法進(jìn)行追溯。 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí),確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯的要求。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋柳州市源之泉飲品有限公司和柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,柳州市源之泉飲品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件2
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司體系檢查情況的通告
     
      2019年2月26日至27日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645012500201,生產(chǎn)地址:廣西國(guó)有大明山茶場(chǎng))生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全追溯制度等10個(gè)方面內(nèi)容共18個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分76.26分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,上林縣自來(lái)水有限責(zé)任公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件3
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于桂平市桂盛飲料廠體系檢查情況的通告
     
      2019年2月27日至28日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)桂平市桂盛飲料廠(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645088100021,生產(chǎn)地址:廣西桂平市城區(qū)西山村木魚嶺)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)桂平市桂盛飲料廠在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、原輔料管理制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等10個(gè)方面內(nèi)容共21個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分70.45分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂平市桂盛飲料廠和貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,桂平市桂盛飲料廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件4
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于桂林市華虹超越飲用水廠體系檢查情況的通告
     
      2019年3月6日至7日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)桂林市華虹超越飲用水廠(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645030500052,生產(chǎn)地址:桂林市七星區(qū)普陀路44號(hào))生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)桂林市華虹超越飲用水廠在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全追溯制度等8個(gè)方面內(nèi)容共13個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分82.32分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林市華虹超越飲用水廠和桂林市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求桂林市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,桂林市華虹超越飲用水廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。桂林市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件5
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西憑祥市燕宇山泉有限公司體系檢查情況的通告
     
      2019年3月6日至7日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)廣西憑祥市燕宇山泉有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645148100174,生產(chǎn)地址:憑祥市上石鎮(zhèn)燕安村派板屯7號(hào))生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)廣西憑祥市燕宇山泉有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、召回與處置結(jié)果等10個(gè)方面內(nèi)容共14個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分81.57分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西憑祥市燕宇山泉有限公司和崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,廣西憑祥市燕宇山泉有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件6
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西玉林康源水處理工程有限公司體系檢查情況的通告
     
      2019年3月13日至14日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)廣西玉林康源水處理工程有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645090200923,生產(chǎn)地址:廣西玉林市天橋路玉柴新城)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)廣西玉林康源水處理工程有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等10個(gè)方面內(nèi)容共19個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分72.92分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西玉林康源水處理工程有限公司和玉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求玉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,廣西玉林康源水處理工程有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。玉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件7
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司體系檢查情況的通告
     
      2019年3月13日至14日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645080200920,生產(chǎn)地址:貴港市港北區(qū)根竹鄉(xiāng)湴田十隊(duì))生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度等10個(gè)方面內(nèi)容共21個(gè)檢查項(xiàng)目中存在29個(gè)問題,本次體系檢查得分63.89分?,F(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
    序號(hào)
    存在的問題
    具體的條款和依據(jù)
    1
    加工用原水儲(chǔ)罐未安裝空氣呼吸器。
    不符合《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》第十一條關(guān)于食品加工用水儲(chǔ)水罐應(yīng)安裝空氣呼吸器的要求。
    2
    企業(yè)廠房二樓存放有新PC桶、聰明蓋,實(shí)際為包裝材料存放間,未在《功能布局圖》上標(biāo)示。
    不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十七條關(guān)于申請(qǐng)人應(yīng)對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)的規(guī)定。
    3
    風(fēng)淋設(shè)施、灌裝間的紫外燈不能正常使用。
    不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    4
    缺少假單胞菌瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基、鈉氏試劑、金氏B(King’s B)培養(yǎng)基、乙酰胺液體培養(yǎng)基、氧化酶試劑等試劑。
    不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Γ粰z驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定的要求。
    5
    未提供壓力表、電熱恒溫干燥箱、電子天平檢定或校準(zhǔn)證書。
    不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Γ粰z驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定的要求。
    6
    企業(yè)2019年3月4日生產(chǎn)的“花果山飲用天然礦泉水(11.3L)”標(biāo)簽仍使用QS標(biāo)志。
    不符合《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于貫徹實(shí)施<食品生產(chǎn)許可管理辦法>有關(guān)問題的通知》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2017〕53號(hào))第九條關(guān)于2018年10月1日起,食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不得再使用原包裝、標(biāo)簽和“QS”標(biāo)志的要求。
    7
    未能提供2018年、2019年進(jìn)購(gòu)的聰明蓋、PC桶、滇豫牌二氧化氯消毒粉的產(chǎn)品合格證明文件。
    不符合GB 14881-2013 中7.4.1條款關(guān)于采購(gòu)食品包裝材料、消毒劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品的合格證明文件的要求。
    8
    《原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬》未記錄進(jìn)購(gòu)的包裝材料、消毒劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期等信息。
    不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的規(guī)定。
    9
    物料間內(nèi)包裝材料和洗滌劑、消毒劑未分隔放置。
    不符合GB 14881-2013 中5.1.8.5條款關(guān)于清潔劑、消毒劑應(yīng)安全包裝,明確標(biāo)識(shí),并與包裝材料分隔放置的要求。
    10
    未對(duì)臭氧濃度進(jìn)行監(jiān)測(cè),與該企業(yè)《關(guān)鍵控制點(diǎn)7:臭氧發(fā)生器》中“根據(jù)控制調(diào)節(jié)好臭氧濃度,并進(jìn)行臭氧測(cè)試,合格后再開始運(yùn)行”的規(guī)定不符,且未配備臭氧濃度監(jiān)測(cè)的試劑。
    不符合《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》中第二十條關(guān)于采用臭氧消毒工藝的,應(yīng)在保證殺菌效果前提下嚴(yán)格控制臭氧濃度,避免或減少溴酸鹽產(chǎn)生的要求。
    11
    未對(duì)水源水進(jìn)行亞硝酸鹽、耗氧量、微生物各項(xiàng)指標(biāo)等項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)。
    不符合GB 16330-1996中8.1條款關(guān)于水源水的衛(wèi)生的要求。
    12
    生產(chǎn)結(jié)束后未清理桶灌裝生產(chǎn)線上的剩余桶蓋。
    不符合GB 14881-2013中8.2.1.3條款關(guān)于應(yīng)確保實(shí)施清潔消毒制度的要求。
    13
    企業(yè)生產(chǎn)的“花果山飲用天然礦泉水(11.3L)”無(wú)法經(jīng)過壓蓋機(jī)封蓋,實(shí)際為生產(chǎn)員工手動(dòng)進(jìn)行上蓋封蓋。
    不符合GB 16330-1996中8.4.3條款關(guān)于灌裝與封蓋設(shè)備應(yīng)自動(dòng)化,不得用人工灌裝和封蓋的要求。
    14
    未建立清潔消毒制度。
    不符合GB 14881-2013中6.1.4條款關(guān)于應(yīng)建立清潔消毒制度和清潔消毒用具管理制度的要求。
    15
    一更、二更的手部消毒設(shè)施無(wú)法正常使用。
    不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    16
    空氣凈化系統(tǒng)無(wú)法正常使用。
    不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新的要求。
    17
    未對(duì)清潔作業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)控、評(píng)價(jià)。
    不符合GB 14881-2013中8.2.2條款關(guān)于食品加工過程的微生物監(jiān)控的要求。
    18
    未對(duì)空桶清洗消毒效果進(jìn)行驗(yàn)證。
    不符合GB 14881-2013中8.2.1.3條款關(guān)于及時(shí)驗(yàn)證消毒效果,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正的要求。
    19
    未能提供砂濾、碳濾的反沖洗和清洗的記錄;未能提供石英砂粗濾、活性炭粗濾、精濾濾膜或?yàn)V料定期更換的記錄。
    不符合GB 16330-1996中8.2.2.2條款關(guān)于過濾裝置應(yīng)定期清洗和更換的要求。
    20
    桶內(nèi)部清洗消毒設(shè)備上無(wú)洗滌劑清洗工位。
    不符合《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》第十三條關(guān)于周轉(zhuǎn)使用的空桶的內(nèi)部清洗消毒設(shè)備應(yīng)為連續(xù)自動(dòng)化設(shè)備,至少包括:預(yù)清洗、洗滌劑清洗、消毒劑清洗、成品水沖洗等,且不少于10個(gè)清洗消毒工位(含瀝干工藝)的要求。
    21
    未提供生產(chǎn)員工農(nóng)某某、曾某某的健康證明。
    不符合GB 14881-2013中6.3.1.2條款關(guān)于食品加工人員應(yīng)取得健康證明的要求。
    22
    未能提供食品生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓(xùn)制度。
    不符合GB 14881-2013中12.1條款關(guān)于12.1條款關(guān)于應(yīng)建立食品生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓(xùn)制度,對(duì)食品加工人員以及相關(guān)崗位的從業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)的要求。
    23
    出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中未包括銅綠假單胞菌。
    不符合GB 8537-2008中7.2.1條款關(guān)于每批產(chǎn)品出廠時(shí),應(yīng)對(duì)感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測(cè)的要求。
    24
    未每月對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭菌、糞鏈球菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)。
    不符合GB 8537-2008中7.2.2條款關(guān)于每月應(yīng)對(duì)糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)的要求。
    25
    未能提供2019年3月10日生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。
    不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告的要求。
    26
    未建立產(chǎn)品留樣制度,無(wú)留樣記錄,留樣庫(kù)僅保留2019年3月11日生產(chǎn)的產(chǎn)品(保質(zhì)期2個(gè)月)。
    不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度,及時(shí)保留樣品的要求。
    27
    企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等級(jí)為C級(jí),按要求每年至少自查3次,企業(yè)2018年僅進(jìn)行一次自查。
    不符合《關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查指導(dǎo)意見(試行)的通知》(桂食藥監(jiān)食生〔2017〕6號(hào))第八條關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理部門評(píng)定的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定自查頻次開展自查的要求。
    28
    未建立食品安全追溯制度和管理規(guī)范。
    不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十二條關(guān)于食品生產(chǎn)者應(yīng)建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯的規(guī)定。
    29
    企業(yè)《產(chǎn)品銷售臺(tái)賬》記錄的數(shù)量,與《成品入庫(kù)登記表》的數(shù)量不一致;《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用發(fā)放登記表》未記錄領(lǐng)用的聰明蓋的生產(chǎn)日期或批號(hào),無(wú)法進(jìn)行有效追溯。
    不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí),確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯的要求。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司和貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,廣西貴港市花果山貿(mào)易有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件8
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司體系檢查情況的通告
     
      2019年3月13日至14日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查(以下簡(jiǎn)稱體系檢查)工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定,對(duì)廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645042200177,生產(chǎn)地址:藤縣嶺景鎮(zhèn)羅江村車田山組)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個(gè)方面內(nèi)容共40個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。
     
      根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》(桂食藥監(jiān)食生〔2018〕4號(hào))的具體檢查和評(píng)分規(guī)定,發(fā)現(xiàn)廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全追溯制度等9個(gè)方面內(nèi)容共12個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題,本次體系檢查得分78.28分。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司和梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,廣西瑯瑯山天然礦泉有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
     
      附件9
     
      廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于賀州市好麥香食品有限公司飛行檢查情況的通告
     
      2019年3月6日,自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào))和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào))等相關(guān)規(guī)定,針對(duì)賀州市好麥香食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC12445110300202,生產(chǎn)地址:賀州市平桂管理區(qū)黃田鎮(zhèn)建設(shè)路13號(hào))2018年6月4日生產(chǎn)的“慕斯蛋糕-原味(規(guī)格:散裝稱重)”抽檢出現(xiàn)防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和大于1不合格的情況,組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、設(shè)備設(shè)施等的管理
     
      成型間存放有8桶油,其中7桶未封蓋;冷卻間排風(fēng)扇未安裝紗網(wǎng),無(wú)法有效防止蟲害侵入;使用雞蛋作為原料,未對(duì)雞蛋進(jìn)行消毒;生產(chǎn)結(jié)束后未及時(shí)清理攪拌設(shè)備;根據(jù)企業(yè)提供的《原輔料使用記錄表》進(jìn)行計(jì)算,產(chǎn)品“蛋糕”防腐劑(脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀)混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和約為1.483g/kg。
     
     ?。ǘ┎少?gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)的管理
     
      未索取每批次采購(gòu)的大豆油、面粉、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀的檢驗(yàn)合格報(bào)告。
     
     ?。ㄈ┊a(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的管理
     
      企業(yè)生產(chǎn)的“醬香三明治”(散裝稱重)標(biāo)簽配料表中含有糖精鈉,檢查發(fā)現(xiàn)《原輔料使用記錄表》中并未添加糖精鈉,標(biāo)簽標(biāo)示不符合GB 7718-2011的要求;企業(yè)生產(chǎn)的“慕斯蛋糕”(散裝稱重)標(biāo)簽配料表中雞蛋及小麥粉未按加入量遞減順序排列。
     
      二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度
     
      未能提供電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、壓力表等檢驗(yàn)設(shè)備的檢定或校準(zhǔn)證書;企業(yè)生產(chǎn)的“慕斯蛋糕”(散裝稱重)出廠檢驗(yàn)報(bào)告中,大腸菌群檢驗(yàn)項(xiàng)目使用MPN計(jì)數(shù)法進(jìn)行檢驗(yàn),未按照GB 7099-2015規(guī)定的GB 4789.3平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行檢驗(yàn)。
     
      三、其他問題
     
      使用自制氮?dú)馓畛溆谑称钒b中,未辦理氮?dú)馍a(chǎn)許可證。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋賀州市好麥香食品有限公司和賀州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,我局已要求賀州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理,賀州市好麥香食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。賀州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
    日期:2019-03-26
     
     
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