一、總體情況。本次食鹽抽檢依據(jù)《食品安全國家標準食用鹽》（GB 2721-2015）、《食用鹽》（GB/T 5461-2016）、《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標要求。食鹽檢驗項目包括氯化鈉、碘、鋇、鉛、鎘、總汞、總砷、亞鐵氰化鉀等。

 

　　本次抽檢任務共安排197批，覆蓋全省17個市。其中，加碘食鹽111批次，未加碘食鹽86批次；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣58批次，流通環(huán)節(jié)抽樣104批次，餐飲環(huán)節(jié)抽樣35批次；涉及省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)114批次，省外生產(chǎn)企業(yè)83批次。

 

　　二、存在問題。本次抽檢共2批次樣品不合格，其不合格項目為碘含量、水分、氯化鈉。其中，1批次采自濟南居易釀造有限公司的原輔料庫，標稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責任公司的日曬鹽，碘含量檢測值分別為1.5mg/kg，未達到我省碘強化濃度規(guī)定。1批次采自濟南德馨齋食品有限公司的原輔料庫，標稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責任公司的日曬鹽，碘含量檢測值分別為9mg/kg，未達到我省碘強化濃度規(guī)定，同時檢出水分和氯化鈉不合格。

 

　　三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我省市場監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進行核查處置，監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因，排查質(zhì)量安全風險，采取整改措施，履行法定義務。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1、   食鹽抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　2、   食鹽抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　山東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年1月16日