近期，原青海省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展的2018年省級監(jiān)督抽檢任務中，抽檢餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、速凍食品、餅干、茶葉及相關制品、糕點、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、調(diào)味品、飲料、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、食糖、薯類及膨化食品、糖果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食品添加劑、水產(chǎn)制品共28類食品676批次樣品，其中檢出16批次餐飲具不合格，具體檢驗項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
本次抽檢餐飲食品148批次、食用農(nóng)產(chǎn)品98批次、水果制品60批次、速凍食品4批次、餅干2批次、茶葉及相關制品25批次、糕點18批次、冷凍飲品1批次、糧食加工品36批次、肉制品18批次、乳制品89批次、蔬菜制品36批次、調(diào)味品15批次、飲料22批次、炒貨食品及堅果制品14批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品5批次、方便食品14批次、蜂產(chǎn)品8批次、罐頭4批次、酒類21批次、食糖1批次、薯類及膨化食品5批次、糖果制品5批次、豆制品4批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品1批次、食品添加劑3批次、水產(chǎn)制品2批次；其中檢出16批次餐飲具不合格。
二、 不合格產(chǎn)品情況
（一）甘肅采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.040 mg/100cm?，標準規(guī)定為不得檢出；檢出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ǘ└拭C采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的小碗，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.018 mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄈ┪鲗幊俏鲄^(qū)蓉李記小吃店的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.017 mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄋ模┪鲗幊俏鲄^(qū)味郁春餅店的圓盤，檢出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
（五）西寧城西區(qū)味郁春餅店的長條盤，檢出大腸菌群，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。┪鲗幊俏鲄^(qū)澳萊克斯牛排館的勺子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
（七）西寧市城中區(qū)湯姆家的西餐廳王府井店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.023mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ò耍┪鲗幊俏鲿跃晁募緷O歌概念餐廳的茶杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.015mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ň牛┪鲗幨谐潜眳^(qū)鰲江海鮮城的杯子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
（十）西寧城北鄉(xiāng)巴佬餐飲服務部的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.020mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄊ唬┪鲗幊潜编l(xiāng)巴佬餐飲服務部的筷子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.038mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
（十二）西寧城北區(qū)土巴碗鮮毛肚宅院火鍋的料碗，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.031mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄊ┪鲗幊菛|東鄉(xiāng)萬華手抓大王飯館的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.052mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄊ模┪鲗幨幸翣栴D國際飯店有限公司的直升杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.029mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄊ澹┪鲗幨谐潜眳^(qū)深海九九零餐飲店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
?。ㄊ┪鲗幨谐潜眳^(qū)順天府人家精品川菜館的玻璃杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為：青海省食品檢驗檢測院。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已要求相關市、州食品安全監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12331。
特此通告
附件：
1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 31. 關于部分檢測項目說明
關于部分檢測項目說明 青海省市場監(jiān)督管理局
2019年1月10日
地區(qū)：
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