近期，海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、水產制品、食用農產品、調味品、糧食加工品、乳制品、蛋制品、豆制品、蔬菜制品、茶葉及相關制品、食糖、速凍食品、糖果制品、糕點、肉制品、薯類及膨化食品共16類產品339批次，其中合格樣品328批次，不合格樣品11批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況：抽檢餐飲食品102批次，其中合格樣品100批次；抽檢水產制品79批次，其中合格樣品73批次；抽檢食用農產品60批次，其中合格樣品57批次；抽檢調味品32批次、糧食加工品28批次、乳制品7批次、蛋制品6批次、豆制品6批次、蔬菜制品6批次、茶葉及相關制品4批次、食糖2批次、速凍食品2批次、糖果制品2批次、糕點1批次、肉制品1批次、薯類及膨化食品1批次，全部合格。
二、不合格產品情況：
?。ㄒ唬┭笃职褪袂卮埖赇N售的油條，檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。
（二）臨高臨城品質早餐店銷售的油條，檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。
?。ㄈ┉傊邪偌疑藤Q有限公司銷售的炭燒魷魚，檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
?。ㄋ模┪逯干郊押蒙藤Q有限公司銷售的標稱廣東康拜恩食品有限公司生產的順寶鐵板魷魚條（凈含量：82g/袋），檢驗項目N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
（五）海南旺豪陽光實業(yè)有限公司銷售的昌騰丁香魚，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
?。┡R高臨城羅吉二水產品攤銷售的魷魚干，檢驗項目N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
?。ㄆ撸┉偤＜畏e海國商行銷售的魷魚干，檢驗項目N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
?。ò耍┎盗窒插婶~攤銷售的魷魚干，檢驗項目N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
（九）海南定安天安實業(yè)有限公司?？邙P翔東路店銷售的羅非魚，檢驗項目磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
?。ㄊ┖？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店銷售的黃魚，檢驗項目甲硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
（十一）保亭保城王玉雄淡水魚攤銷售的黃骨魚，檢驗項目孔雀石綠和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
三、對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，當地食品藥品監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處、并責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險；責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣食藥監(jiān)管局網站予以公布。
海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現有害食品，請撥打12331或12345投訴舉報，如經查實，最高可獲50萬元獎勵。
附件：1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 21. 部分不合格項目的小知識
部分不合格項目的小知識
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