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    貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第1期省級食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢公告(第二批)

    放大字體  縮小字體 時間:2018-11-09 11:05 來源:貴州省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:近期,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織對轄區(qū)食品零售店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市銷售的食鹽進行監(jiān)督抽檢。本次監(jiān)督抽檢食鹽188批次,其中186批次合格,2批次不合格。
       近期,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織對轄區(qū)食品零售店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市銷售的食鹽進行監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下:
     
      一、總體情況
     
      本次監(jiān)督抽檢食鹽188批次,其中186批次合格,2批次不合格(1批次已于2018年第1期省級食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢公告第1批予以公告)。
     
      二、不合格產(chǎn)品情況如下
     
      銅仁市印江土家族苗族自治縣郎溪鎮(zhèn)羅時英副食店銷售的標(biāo)稱湖南湘澧鹽化有限責(zé)任公司生產(chǎn)的碧源牌深井精制加碘食用鹽,初檢碘含量檢出值為16mg/kg,復(fù)檢碘含量檢出值為18.4mg/kg,均低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的21-39mg/kg的允許波動范圍。初檢機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心,復(fù)檢機構(gòu)為國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及調(diào)味品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
     
      三、處置措施
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理(市場監(jiān)督管理)部門按照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,責(zé)令經(jīng)營單位采取下架、召回、并立案調(diào)查等措施,查明不合格食鹽的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施,防控食品安全風(fēng)險。
     
      特此公告。
     
      附件:1.本次檢驗項目
     
      2.不合格項目小知識
     
      3.食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
     
      2018年11月8日
     
      附件1
     
      本次檢驗項目
     
      一、抽檢品種
     
      食鹽
     
      二、抽檢依據(jù)
     
      《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》(GB2721-2015)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定》(GB5009.42-2016)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》(GB26878-2011);《省衛(wèi)生計生委關(guān)于貴州省食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)的公示》等標(biāo)準(zhǔn),以及產(chǎn)品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
     
      三、檢驗項目
     
      檢驗項目包括色澤、滋味、氣味、狀態(tài)、氯化鈉、碘、鋇、鉛、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鎘(以Cd計)、鈣、氯化鉀、亞鐵氰化鉀、檸檬酸鐵銨、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
     
      附件2
     
      不合格項目的小知識
     
      碘強化劑:
     
      碘是人體必須的微量元素,碘在人體中每天都在代謝,在碘攝入停止的情況下,體內(nèi)儲備的碘僅夠維持2-3個月。碘是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料,在維持機體健康的過程中發(fā)揮重要作用,甲狀腺激素是人體重要激素,其生理功能有促進生長發(fā)育、參與腦的發(fā)育、調(diào)節(jié)新陳代謝等。
     
      碘攝入不足可引起碘缺乏病,以食鹽為載體在食鹽中添加碘強化劑是防治碘缺乏病最方便、安全、經(jīng)濟的一種綜合防治措施。貴州省為碘缺乏地區(qū),依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》加碘食鹽中碘含量平均水平為20—30 mg/kg,貴州省衛(wèi)計委公示我省食鹽中碘含量標(biāo)準(zhǔn)為30 mg/kg,允許波動范圍為21-39 mg/kg,市民在選購加碘食鹽時注意外包裝碘含量標(biāo)注是否符合我省碘含量標(biāo)準(zhǔn)允許波動范圍;對非碘食鹽有特殊需要的消費者,建議遵醫(yī)囑食用。
     
      碘含量不達標(biāo)的主要原因可能是碘強化劑添加后混合不均勻?qū)е隆?/div>
     
      根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》推薦健康成人每人每天食鹽的攝入量宜少于6克。
     
      附件3  

                                   食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
     
    序號
    抽樣編號
    樣品名稱
    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)
    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
    被抽樣單位名稱
    抽樣地點
    規(guī)格/型號
     
    商標(biāo)
     
    生產(chǎn)日期/批號
    不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
    任務(wù)來源/項目名稱
     
    檢驗機構(gòu)
    1
    SC18520000690211424
    深井精制加碘食用鹽
    湖南省湘澧鹽化有限責(zé)任公司
    湖南省津市市襄陽街道辦事處鹽礦社區(qū)
    羅時英副食店
    印江土家族苗族自治縣朗溪鎮(zhèn)街上
    1000g/袋
    碧源
    2018011908
    碘‖
    18.4 mg/kg‖21-39 mg/kg
    貴州/省抽
    國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及調(diào)味品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
    日期:2018-11-09
     
     
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