各市、州、縣人民政府,省政府各部門:
《湖北省國民營養(yǎng)計劃(2018—2030年)實(shí)施方案》已經(jīng)省人民政府同意,現(xiàn)印發(fā)給你們,請結(jié)合實(shí)際,認(rèn)真組織實(shí)施。
2018年9月29日
湖北省國民營養(yǎng)計劃
(2018—2030年)實(shí)施方案
為深入實(shí)施健康湖北戰(zhàn)略,進(jìn)一步提高我省居民健康水平,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)的通知》(國辦發(fā)〔2017〕60號)精神,結(jié)合我省實(shí)際,制定本實(shí)施方案。
一、總體要求
(一)指導(dǎo)思想。深入貫徹黨的十九大精神,全面貫徹習(xí)近平總書記視察湖北重要講話精神,以《“健康湖北2030”行動綱要》為指導(dǎo),堅持以人民健康為中心,以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),立足我省實(shí)際,將營養(yǎng)融入所有健康政策,不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求,為建設(shè)健康湖北奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
?。ǘ┗驹瓌t。
堅持政府引導(dǎo)。注重統(tǒng)籌規(guī)劃、整合資源、完善制度、健全體系,充分發(fā)揮市場在配置營養(yǎng)資源和提供健康服務(wù)中的主體作用,積極營造全社會共同參與國民營養(yǎng)健康工作的政策環(huán)境。
堅持科學(xué)發(fā)展。探索把握營養(yǎng)健康發(fā)展規(guī)律,充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用,加強(qiáng)適宜技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用,提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng),提升營養(yǎng)工作科學(xué)化水平。
堅持創(chuàng)新融合。以改革創(chuàng)新驅(qū)動營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級,豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給,促進(jìn)營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。
堅持共建共享。充分發(fā)揮營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會等社會組織,以及企業(yè)、個人在實(shí)施國民營養(yǎng)計劃中的重要作用,推動社會各方良性互動、有序參與、各盡其責(zé),使人人享有健康福祉。
?。ㄈ┲饕繕?biāo)。到2020年,全省營養(yǎng)相關(guān)地方性法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及工作體系逐步完善;食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)日益豐富;營養(yǎng)健康信息化水平逐步提升;重點(diǎn)人群營養(yǎng)不良狀況明顯改善,居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):
——降低人群貧血率。5歲以下兒童貧血率低于11%;孕婦貧血率低于13%;老年人群貧血率低于10%;貧困地區(qū)人群貧血率低于8%。
——孕婦葉酸缺乏率低于4%;0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率高于50%;5歲以下兒童生長遲緩率低于6%。
——農(nóng)村中小學(xué)生的生長遲緩率低于4%,城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別縮?。粚W(xué)生肥胖率上升趨勢減緩。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例提高。
——居民營養(yǎng)健康知識知曉率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高12%。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高20%以上。
到2030年,營養(yǎng)工作體系更加完善,食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)更加豐富,“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”的智能化應(yīng)用普遍推廣,居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進(jìn)一步提高,營養(yǎng)健康狀況顯著改善。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):
——重點(diǎn)人群貧血率進(jìn)一步降低。5歲以下兒童貧血率和孕婦貧血率低于8%。
——5歲以下兒童生長遲緩率低于4%;0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年基礎(chǔ)上提高10%。
——城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別進(jìn)一步縮??;學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例進(jìn)一步提高。
——居民營養(yǎng)健康知識知曉率在2020年基礎(chǔ)上提高20%,中小學(xué)生營養(yǎng)健康知識基本普及。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在2020年的基礎(chǔ)上提高15%以上。
——人均每日食鹽攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上降低20%,居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。
二、完善措施策略
?。ㄒ唬┩晟茽I養(yǎng)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)體系。在貫徹實(shí)施國家營養(yǎng)法規(guī)政策和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全、中醫(yī)藥利用等與營養(yǎng)健康相關(guān)的地方立法、政策、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。研究建立各級營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會,加強(qiáng)營養(yǎng)健康法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)等咨詢和指導(dǎo)。開展與營養(yǎng)健康相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。加強(qiáng)對預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、嬰兒配方食品等地方標(biāo)準(zhǔn)的使用指導(dǎo)。(省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局、省政府法制辦負(fù)責(zé))
(二)加強(qiáng)營養(yǎng)科研能力和人才隊伍建設(shè)。鼓勵各級科研單位、高校和企業(yè)開展?fàn)I養(yǎng)與健康和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的科學(xué)研究,為制定營養(yǎng)改善策略提供理論依據(jù)。推動相關(guān)科研機(jī)構(gòu)積極參與國家區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺以及省級營養(yǎng)專項(xiàng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。加大對鐵、碘、硒等微量營養(yǎng)素需要量的研究。完善食物營養(yǎng)成分和人群營養(yǎng)監(jiān)測與評估的技術(shù)方法。(省發(fā)展改革委、省科技廳、省教育廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局負(fù)責(zé))
建立健全政府主導(dǎo),教育、人社、醫(yī)療衛(wèi)生等多部門及社會團(tuán)體廣泛參與的營養(yǎng)人才培養(yǎng)機(jī)制。借助高等教育、職業(yè)教育等教育資源和社會力量開展公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、臨床營養(yǎng)師、運(yùn)動營養(yǎng)師、運(yùn)動處方師等技能型健康服務(wù)人才的培訓(xùn)。加強(qiáng)高層次營養(yǎng)專業(yè)領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊培養(yǎng)。各級疾控、醫(yī)療、婦幼保健、營養(yǎng)配餐等機(jī)構(gòu)要配備專職營養(yǎng)健康專業(yè)人員從事營養(yǎng)工作,將營養(yǎng)健康從業(yè)人員納入人才培養(yǎng)計劃,定期接受營養(yǎng)與健康專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企業(yè)單位等集體供餐場所應(yīng)配備或聘請營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。(省教育廳、省人社廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局負(fù)責(zé))
?。ㄈ?qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評估。開展居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測,監(jiān)測范圍逐步實(shí)現(xiàn)縣(市、區(qū))全覆蓋,逐步補(bǔ)齊我省居民營養(yǎng)狀況基線數(shù)據(jù),掌握居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)水平的變化趨勢,為科學(xué)制定營養(yǎng)相關(guān)疾病防控策略、引導(dǎo)居民形成健康生活方式提供依據(jù)。開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃評估。開展地方特色食品及主要消費(fèi)食物的消費(fèi)量調(diào)查和食物成分監(jiān)測,建立省級食物消費(fèi)量和食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。建立實(shí)驗(yàn)室參比體系,強(qiáng)化質(zhì)量控制。(省衛(wèi)生計生委、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
開展綜合評價與評估工作。借助信息科技手段(手機(jī)APP等)及時收集、系統(tǒng)整理各類監(jiān)測數(shù)據(jù),開展人群營養(yǎng)健康狀況評價、食物營養(yǎng)價值評價、食品安全風(fēng)險評估和膳食營養(yǎng)素攝入、污染物等有害物質(zhì)暴露的風(fēng)險—受益評估,為制定科學(xué)膳食指導(dǎo)提供依據(jù)。(省衛(wèi)生計生委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
強(qiáng)化碘營養(yǎng)監(jiān)測與碘缺乏病防治。持續(xù)開展人群尿碘、水碘、鹽碘監(jiān)測以及重點(diǎn)食物中的碘調(diào)查。建立全省居民碘營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。制定差異化補(bǔ)碘干預(yù)措施,科學(xué)防治碘缺乏病。(省衛(wèi)生計生委、省科技廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
?。ㄋ模┌l(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。編制食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升指導(dǎo)意見,提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平。“三品一標(biāo)”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上,主要農(nóng)產(chǎn)品全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。研究與建設(shè)持續(xù)滾動的全省農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫及食物營養(yǎng)供需平衡決策支持系統(tǒng)。重點(diǎn)推動我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),推進(jìn)糧食在機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面的地方標(biāo)準(zhǔn)研究制定,提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。(省農(nóng)業(yè)廳、省發(fā)展改革委、省科技廳、省糧食局負(fù)責(zé))
規(guī)范指導(dǎo)食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)利用我省豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源,針對不同人群的健康需求,推進(jìn)馬鈴薯等主食產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)引導(dǎo)。以傳統(tǒng)大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn),開展?fàn)I養(yǎng)主食的示范引導(dǎo)。以優(yōu)質(zhì)動物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料,加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)工藝,開展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。著力發(fā)展保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo),規(guī)范市場秩序,科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi),促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、營養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。(省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
示范推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。加強(qiáng)對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造,研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點(diǎn),開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究。創(chuàng)建省級食物營養(yǎng)教育示范基地。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。(省食品藥品監(jiān)管局、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省糧食局負(fù)責(zé))
加快推進(jìn)食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。優(yōu)先研究加工食品中油、鹽、糖用量及其與健康的相關(guān)性,適時出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施。重點(diǎn)推動我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系,推進(jìn)糧食倉儲管理、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定,建立完善食品加工工藝的營養(yǎng)化改造路徑,集成降低營養(yǎng)損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的技術(shù)體系。研究不同貯運(yùn)條件對食物營養(yǎng)物質(zhì)的影響,控制食物貯運(yùn)過程中的營養(yǎng)損失。(省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省衛(wèi)生計生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
(五)大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。加強(qiáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)。發(fā)揮我省中醫(yī)藥特色優(yōu)勢,探索制定中醫(yī)健康咨詢、膳食指導(dǎo)、中醫(yī)調(diào)理等健康養(yǎng)生服務(wù)包,促進(jìn)中醫(yī)營養(yǎng)產(chǎn)品家庭化、社會化和產(chǎn)業(yè)化,推動形成傳統(tǒng)食養(yǎng)與中醫(yī)保健、體育健身相結(jié)合的健康服務(wù)新業(yè)態(tài)。實(shí)施中醫(yī)藥治未病健康工程,進(jìn)一步完善適合我省居民健康需求的食養(yǎng)制度體系。對老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病患者等特殊人群進(jìn)行食養(yǎng)指導(dǎo),開展季節(jié)食養(yǎng)、五味食養(yǎng)、藥食養(yǎng)生。(省衛(wèi)生計生委、省發(fā)展改革委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材研究及監(jiān)測評價。鼓勵中醫(yī)藥高等院校、中醫(yī)藥科研院(所)、行業(yè)協(xié)會和社會團(tuán)體開展藥食兩用中藥材的挖掘、研發(fā)和使用,制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評價制度,開展食材中功效成分、污染物監(jiān)測及安全性評價。建設(shè)養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺,推動中醫(yī)藥保健食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。(省衛(wèi)生計生委、省教育廳、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
加強(qiáng)食養(yǎng)知識宣傳。利用電視、廣播、報刊及新媒體平臺,通過多種形式傳播傳統(tǒng)食養(yǎng)知識,增強(qiáng)居民食養(yǎng)觀念,推動傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、體育健身等有效融合。(省衛(wèi)生計生委、省體育局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé))
(六)加強(qiáng)營養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)共享利用。大力推動營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)互通共享。依托國家現(xiàn)有信息平臺,加強(qiáng)全省營養(yǎng)與健康信息化平臺建設(shè)和營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)整合。暢通部門、區(qū)域、行業(yè)之間的數(shù)據(jù)共享通道,探索建立各級、各類健康服務(wù)管理信息集聚整合、統(tǒng)一歸口的營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)共享機(jī)制,協(xié)同共享信息資源。(省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
深化數(shù)據(jù)分析和智能應(yīng)用。依托國家信息平臺建立完善我省居民膳食營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫,促進(jìn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用試點(diǎn)示范,推動多領(lǐng)域數(shù)據(jù)綜合分析與挖掘,推動整合型大數(shù)據(jù)驅(qū)動的服務(wù)體系,實(shí)現(xiàn)政府精準(zhǔn)管理和高效服務(wù)。(省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
推動健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”服務(wù),推動醫(yī)療與體育、旅游、健康飲食、中醫(yī)養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。鼓勵社會力量參與,開發(fā)個性化、差異化的營養(yǎng)健康電子化產(chǎn)品。帶動以營養(yǎng)健康為導(dǎo)向的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為群眾提供方便可及的健康信息技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)。(省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省衛(wèi)生計生委、省體育局負(fù)責(zé))
?。ㄆ撸┢占盃I養(yǎng)健康知識。提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播能力。借助省內(nèi)主流媒體,建立營養(yǎng)健康、食品安全科普宣傳平臺,普及膳食營養(yǎng)與健康知識,引導(dǎo)居民形成科學(xué)膳食習(xí)慣。發(fā)揮家庭醫(yī)生與簽約服務(wù)團(tuán)隊健康管理的作用,定向、精準(zhǔn)地對目標(biāo)人群傳播營養(yǎng)健康科普信息。開展輿情監(jiān)測,回應(yīng)社會關(guān)注,借助營養(yǎng)科普專家隊伍為公眾解疑釋惑,避免信息誤導(dǎo)。(省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
以健康中國荊楚行、全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、“5·20”全國學(xué)生營養(yǎng)日、“5·15”全國碘缺乏病防治日、“8·8全民健身日”等活動為載體,加大對微量營養(yǎng)素攝入,油脂、食鹽、糖類適量攝入等相關(guān)健康知識和技能的普及。推動營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化。定期開展科普宣傳活動的效果評價,及時指導(dǎo)調(diào)整宣傳內(nèi)容和方式,增強(qiáng)宣傳工作的針對性和有效性。(省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
三、開展重大行動
?。ㄒ唬┥缙?000天營養(yǎng)健康行動。落實(shí)生命早期1000天營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)與干預(yù)。將生命早期1000天營養(yǎng)咨詢內(nèi)容納入公共衛(wèi)生公益熱線12320平臺及各級婦幼保健機(jī)構(gòu)網(wǎng)站咨詢版塊。推進(jìn)縣級以上婦幼保健機(jī)構(gòu)指導(dǎo)孕期和哺乳期婦女科學(xué)飲食,有條件的機(jī)構(gòu)在孕前和孕期檢查中開展葉酸水平監(jiān)測。開展孕產(chǎn)婦營養(yǎng)篩查、評價和干預(yù),降低低出生體重兒和巨大兒出生率。繼續(xù)推進(jìn)全省育齡婦女補(bǔ)充葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷項(xiàng)目,引導(dǎo)圍孕期婦女加強(qiáng)含葉酸、鐵在內(nèi)的多種微量營養(yǎng)素補(bǔ)充,降低孕婦貧血率和葉酸缺乏率。(省衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé))
培養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)行為,提高母乳喂養(yǎng)率。開展社會宣傳和健康教育,提高嬰幼兒看護(hù)人科學(xué)喂養(yǎng)知識與技能。完善母乳喂養(yǎng)保障制度,加強(qiáng)愛嬰醫(yī)院管理,推進(jìn)“媽咪小屋”建設(shè),在公共場所和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位建立母嬰室,改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境。開展6-24個月齡嬰幼兒營養(yǎng)改善行動。(省衛(wèi)生計生委、省住建廳負(fù)責(zé))
提高嬰幼兒食品質(zhì)量與安全水平。加強(qiáng)嬰幼兒配方食品及輔助食品營養(yǎng)成分和重點(diǎn)污染物監(jiān)測與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價,保障嬰幼兒食品質(zhì)量安全。加強(qiáng)嬰幼兒發(fā)育監(jiān)測,預(yù)防缺鐵性貧血和生長遲緩等營養(yǎng)不良問題。加強(qiáng)對嬰幼兒腹瀉病例的監(jiān)測預(yù)警,研究制定、實(shí)施嬰幼兒食源性疾?。ǜ篂a)防控策略。(省衛(wèi)生計生委、省經(jīng)信委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
(二)學(xué)生營養(yǎng)改善行動。指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐。依照國家《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》,制定滿足不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)需求的食譜,適時推進(jìn)有住校學(xué)生供餐的學(xué)校配備專職營養(yǎng)師,引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。逐步提高中小學(xué)生奶類攝入量。制定并實(shí)施集體供餐單位營養(yǎng)操作規(guī)范,提升使用營養(yǎng)軟件進(jìn)行科學(xué)配餐的比例,積極推廣帶量食譜的應(yīng)用。加強(qiáng)對校園及周邊食物售賣的管理。(省教育廳、省衛(wèi)生計生委、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
開展學(xué)生體育鍛煉和營養(yǎng)健康教育。推廣“運(yùn)動+營養(yǎng)”的學(xué)生體重管理和干預(yù)策略,加強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉,開展學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測與評價,提出針對性的綜合干預(yù)措施。將營養(yǎng)知識納入中小學(xué)健康教育內(nèi)容,開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動,通過“小手拉大手”、家長會等形式,普及營養(yǎng)健康知識,家長、學(xué)校、社會聯(lián)手營造營養(yǎng)健康教育氛圍。(省教育廳、省衛(wèi)生計生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
(三)老年人群營養(yǎng)改善行動。開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測和評價。依托基層衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu),試點(diǎn)開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測,形成區(qū)域示范并逐步覆蓋全省80%以上老年人群,基本掌握我省老年人群營養(yǎng)健康狀況。建立健全老年人群營養(yǎng)篩查與評價制度,編制老年人營養(yǎng)健康狀況評價指南。(省衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé))
實(shí)施老年人群營養(yǎng)改善和健康管理。充實(shí)家庭醫(yī)生簽約服務(wù)內(nèi)容,為居家養(yǎng)老人群提供膳食指導(dǎo)和咨詢,把老年人群營養(yǎng)改善融入醫(yī)養(yǎng)結(jié)合及貧困家庭扶助工作中。推動實(shí)施老年人膳食指導(dǎo)等營養(yǎng)專業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)社區(qū)家庭、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營養(yǎng)配餐。支持有相關(guān)專業(yè)特長的醫(yī)師及專業(yè)人員在社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)等開展疾病預(yù)防、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)教育、中醫(yī)養(yǎng)生等非診療性健康服務(wù)。提高老年人對營養(yǎng)改善重要性的認(rèn)識,促進(jìn)老年人群主動加強(qiáng)自身營養(yǎng)。逐步將老年人群營養(yǎng)健康狀況納入居民健康檔案,對低體重高齡老人進(jìn)行專項(xiàng)營養(yǎng)干預(yù),逐步提高老年人群的整體健康水平,有效促進(jìn)“健康老齡”。(省衛(wèi)生計生委、省經(jīng)信委、省民政廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
?。ㄋ模┡R床營養(yǎng)行動。完善臨床營養(yǎng)工作制度,推進(jìn)臨床營養(yǎng)科室建設(shè)。建立臨床營養(yǎng)師培訓(xùn)考試制度。基于多學(xué)科診療模式,組建營養(yǎng)支持團(tuán)隊,開展住院患者營養(yǎng)篩查、評價、診斷和治療。建立完善臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制體系,健全臨床營養(yǎng)各項(xiàng)工作制度和管理規(guī)范。將臨床營養(yǎng)門診納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)診療科目管理。三級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)全部設(shè)立臨床營養(yǎng)科,鼓勵有條件的二級及以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立臨床營養(yǎng)科,實(shí)現(xiàn)臨床營養(yǎng)(技)師和床位比例不低于1∶150。(省衛(wèi)生計生委、省人社廳、省教育廳負(fù)責(zé))
推動營養(yǎng)相關(guān)慢性病的營養(yǎng)防治。依據(jù)國家高血壓、糖尿病、腦卒中及癌癥等慢性病的臨床營養(yǎng)干預(yù)指南,對營養(yǎng)相關(guān)慢性病的住院患者開展?fàn)I養(yǎng)評價工作,實(shí)施分類指導(dǎo)治療。規(guī)范臨床營養(yǎng)治療路徑,依據(jù)營養(yǎng)階梯治療原則對營養(yǎng)不良的住院患者進(jìn)行營養(yǎng)治療。建立從醫(yī)院、社區(qū)到家庭的營養(yǎng)相關(guān)慢性病患者長期營養(yǎng)管理模式,開展?fàn)I養(yǎng)分級治療。(省衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé))
推動特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應(yīng)用。加強(qiáng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品監(jiān)管,建立統(tǒng)一的臨床治療膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),逐步完善治療膳食的配方,并加強(qiáng)醫(yī)護(hù)人員和營養(yǎng)師(員)的相關(guān)知識培訓(xùn)。(省衛(wèi)生計生委、省經(jīng)信委、省人社廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
?。ㄎ澹┴毨У貐^(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動。試點(diǎn)開展貧困地區(qū)人群營養(yǎng)健康狀況、食物消費(fèi)模式、食物營養(yǎng)成分和污染物監(jiān)測。因地制宜開展貧困地區(qū)營養(yǎng)膳食的區(qū)域性精準(zhǔn)分類指導(dǎo)和宣傳教育。將營養(yǎng)干預(yù)納入健康扶貧工作。研究制定農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖和居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整方案,在有條件的地區(qū)試點(diǎn)先行(1-2個縣),降低特定污染物攝入風(fēng)險,改善居民營養(yǎng)狀況。(省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省扶貧辦負(fù)責(zé))
實(shí)施貧困地區(qū)重點(diǎn)人群營養(yǎng)干預(yù)。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,開展貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測與評估。鼓勵貧困地區(qū)學(xué)校結(jié)合本地資源、因地制宜開展合理配餐,并改善學(xué)生在校就餐條件。繼續(xù)實(shí)施貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項(xiàng)目,為6-24個月齡嬰幼兒發(fā)放輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品,預(yù)防兒童營養(yǎng)缺乏。(省教育廳、省衛(wèi)生計生委、省扶貧辦負(fù)責(zé))
推進(jìn)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測與防控,減少因食源性疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。加強(qiáng)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報告系統(tǒng)建設(shè),實(shí)現(xiàn)我省貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測全覆蓋。重點(diǎn)加強(qiáng)腹瀉監(jiān)測及溯源調(diào)查,掌握食品污染來源、傳播途徑,綜合分析主要食源性疾病病種、發(fā)病趨勢與當(dāng)?shù)鼐用駹I養(yǎng)、健康狀況相關(guān)性。(省衛(wèi)生計生委、省財政廳、省扶貧辦、省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé))
?。┏詣悠胶庑袆?。積極推廣全民健康生活方式。宣傳科學(xué)運(yùn)動理念,培養(yǎng)運(yùn)動健身習(xí)慣,加強(qiáng)個人體重管理。廣泛開展減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”專項(xiàng)行動。倡導(dǎo)平衡膳食,應(yīng)用《中國居民膳食指南》指導(dǎo)日常飲食,控制鹽、油攝入量,堅持食物多樣、谷類為主的膳食模式,推動居民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固。(省體育局、省衛(wèi)生計生委、省食品藥品監(jiān)管局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé))
實(shí)施體質(zhì)健康干預(yù)計劃。普及兒童、青少年體育活動,提高青少年身體素質(zhì)。加強(qiáng)社區(qū)公益性老年健身體育設(shè)施建設(shè),組織開展適合老年人群的體育鍛煉活動。建立運(yùn)動人群營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺,推進(jìn)運(yùn)動人群精準(zhǔn)營養(yǎng)指導(dǎo),降低運(yùn)動損傷風(fēng)險。提升運(yùn)動營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(省體育局、省衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé))
推進(jìn)體醫(yī)深度融合和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營養(yǎng)相關(guān)慢性病人群的營養(yǎng)狀況和運(yùn)動行為,構(gòu)建以預(yù)防為主、防治結(jié)合的“體醫(yī)融合”健康服務(wù)模式。研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病運(yùn)動干預(yù)路徑,建立運(yùn)動營養(yǎng)處方庫。發(fā)揮營養(yǎng)和運(yùn)動干預(yù)在慢性病預(yù)防和康復(fù)等方面的積極作用。鼓勵社會資本開辦康體、運(yùn)動康復(fù)、體育托管等機(jī)構(gòu)。提升運(yùn)動營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(省衛(wèi)生計生委、省經(jīng)信委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé))
四、加強(qiáng)組織保障
?。ㄒ唬?qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各級人民政府要結(jié)合機(jī)構(gòu)改革和本地實(shí)際,在“健康湖北”組織機(jī)構(gòu)下成立協(xié)調(diào)工作小組,強(qiáng)化組織保障,細(xì)化工作措施,將國民營養(yǎng)計劃實(shí)施情況納入政府績效考評,確保取得實(shí)效。國民營養(yǎng)計劃實(shí)施的各責(zé)任單位當(dāng)年年底將年度工作報告送省衛(wèi)生計生委匯總后上報省政府。
?。ǘ┍U辖?jīng)費(fèi)投入。各級人民政府要統(tǒng)籌規(guī)劃,整合資源,加大對國民營養(yǎng)計劃實(shí)施工作的經(jīng)費(fèi)投入力度,充分依托各方資金渠道,引導(dǎo)社會力量廣泛參與、多元化投入,并加強(qiáng)資金監(jiān)管。
?。ㄈ?qiáng)化督導(dǎo)檢查。各級衛(wèi)生計生部門要會同有關(guān)部門適時開展專項(xiàng)檢查,及時研究解決工作中的困難和問題,確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)順利完成。建立健全營養(yǎng)健康工作評價體系,對國民營養(yǎng)計劃實(shí)施情況開展考評。
?。ㄋ模V泛宣傳動員。組織專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)學(xué)會、協(xié)會以及新聞媒體等開展多渠道、多形式的主題宣傳活動,加強(qiáng)輿論宣傳,增強(qiáng)全社會對國民營養(yǎng)計劃的普遍認(rèn)知,引導(dǎo)居民充分認(rèn)識實(shí)施國民營養(yǎng)計劃對提高國民整體健康的重要意義,營造推動工作的良好社會氛圍,爭取各方支持,促進(jìn)全民參與。
?。ㄎ澹┘訌?qiáng)國內(nèi)與國際合作。加強(qiáng)與國內(nèi)營養(yǎng)健康專業(yè)知名院校、科研機(jī)構(gòu)的溝通聯(lián)系,建立合作機(jī)制。加強(qiáng)與國際組織和相關(guān)國家營養(yǎng)專業(yè)機(jī)構(gòu)的交流,通過項(xiàng)目合作、教育培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研討等方式,提升我省在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的影響力。
