據悉，本次抽檢餅干、嬰幼兒配方食品和食用農產品等3類食品共計554批次樣品，餅干、食用農產品兩類產品檢出不合格，嬰幼兒配方食品未檢出不合格。

 

　　不合格食品中，長沙市雨花區(qū)百家春食品超市銷售的標稱裕力富食品（上海）有限公司經銷、PT KALDU SARINABATI INDONESIA制造的麗巧克納寶帝香草牛奶味威化餅干（原產國：印度尼西亞）檢出霉菌超標，檢出值為150CFU/g。

 

　　霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康?！妒称钒踩珖覙藴曙灨伞罚℅B 7100-2015）中規(guī)定，餅干中的霉菌最大限量值為50CFU/g，本次抽檢的威化餅干中霉菌比國家標準規(guī)定高出2倍。餅干中霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當所致。

 

　　此外，還有2批次食用農產品不合格。其中，沃爾瑪（江西）商業(yè)零售有限公司萍鄉(xiāng)綠茵廣場分店銷售的來自聊城市藍威食品有限公司的凍三黃雞檢出多西環(huán)素（強力霉素）超標，檢出值為259μg/kg。多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素（強力霉素）在禽（產蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。

 

　　另一批次為太原市杏花嶺區(qū)寶偉水產品經銷部銷售的來自寧德市蔡氏水產有限公司的海黃花魚，該產品檢出恩諾沙星超標，檢出值為194μg/kg（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，國家市場監(jiān)督管理總局已責成相關省級食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。上海、山東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局已責令食品生產企業(yè)、進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；江西、湖南等省食品藥品監(jiān)督管理局已責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險；山西省食品藥品監(jiān)督管理局已責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。