昆蟲讓課程變得更生動(dòng)

 

    澳廣網(wǎng)12日?qǐng)?bào)道， Gold Creek高中的科學(xué)教師懷特教授（Dr Daniel White）近日在班上開展了一門“可持續(xù)發(fā)展食物”的課程，他要求學(xué)生們將黃粉蟲、螞蟻和蟋蟀等昆蟲加入到食物中，親身體驗(yàn)昆蟲食品。“學(xué)生們可以摸到、看到、感知到這些食物，這讓實(shí)驗(yàn)變得更加生動(dòng)。”懷特說。

 

    與一般教師相比，懷特的教室看起來更像是科學(xué)怪人的實(shí)驗(yàn)室，里面有很多裝滿昆蟲、真菌的罐子，架子上還攀爬著不少植物。在今年5月，懷特將昆蟲食物介紹給學(xué)生，并且教授學(xué)生如何處理這些昆蟲以及如何將它們變成美食。他要求班上的學(xué)生去尋找一些菜譜，然后想辦法讓學(xué)校的其他學(xué)生能夠享受吃昆蟲。“人們對(duì)于昆蟲食物有很多了解，但是我們還不知道大眾真正喜歡的昆蟲食物是哪一款，”懷特說，“我們還不知道最完美繁殖昆蟲的方法，我們甚至不知道哪種昆蟲最適合澳洲人。”

 

    請(qǐng)全體師生品嘗昆蟲大餐

 

    報(bào)道稱，懷特班上的學(xué)生已經(jīng)通過心理學(xué)讓人們克服對(duì)于吃昆蟲的恐懼和厭惡，他們還通過藝術(shù)、市場調(diào)研以及發(fā)放問卷的方式得知同班同學(xué)對(duì)于昆蟲食物的態(tài)度。“學(xué)生們可以看到他們是如何改變學(xué)校對(duì)于昆蟲的看法，他們可以看到他們的確可以改變世界。通常孩子們的聲音不被人們所聽到，人們認(rèn)為他們對(duì)于世界沒有什么影響，這是一個(gè)很大的問題。”懷特說。

 

    懷特班上的一名學(xué)生表示，這個(gè)課程改變了自己對(duì)于昆蟲的看法。“我之前很討厭蟲子，我真的不喜歡它們，但是現(xiàn)在我已經(jīng)有些習(xí)慣它們了。”這名學(xué)生說。

 

    最近，懷特的學(xué)生還為學(xué)校全體師生做了一頓昆蟲大餐，其中包括昆蟲巧克力曲奇餅干、螞蟻、黃粉蟲脆餅以及蟋蟀口味的冰淇淋。“這些食物平時(shí)大家都很愛吃，現(xiàn)在你可以在里面多加一些口味和蛋白質(zhì)。”學(xué)生Leah Jorgensen說。她表示，以前當(dāng)人們?cè)谒媲澳贸鲆欢严x子，自己肯定會(huì)被嚇一跳。但是現(xiàn)在，她覺得自己的昆蟲餅干“比Subway的餅干還好吃”。

 

    另一位名叫Keona Abraham的學(xué)生則表示，她現(xiàn)在在家里也會(huì)做昆蟲食品。“我在學(xué)校嘗試之后，發(fā)現(xiàn)它們還挺好吃的，所以我將它們介紹給我的家人，他們可能會(huì)覺得有些惡心。”Keona Abraham說。學(xué)生Alex則表示，自己喜歡昆蟲食品這個(gè)想法。“我覺得這個(gè)想法不錯(cuò)，你可以得到很多昆蟲，而且繁殖它們也不是很費(fèi)事。”Alex說。