近期，按照原國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關規(guī)定和要求，我局組織抽檢餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕點，罐頭，酒類，冷凍飲品，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，速凍食品，糖果制品，調(diào)味品，飲料等24類食品303批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品300批次，不合格樣品3批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：
一、總體情況：食用農(nóng)產(chǎn)品68批次，1批次不合格；糕點18批次，1批次不合格；餐飲食品7批次，1批次不合格；餅干5批次，炒貨食品及堅果制品3批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品11批次，豆制品1批次，方便食品2批次，罐頭1批次，酒類19批次，冷凍飲品2批次，糧食加工品57批次，肉制品12批次，乳制品4批次，食用油、油脂及其制品5批次，蔬菜制品2批次，薯類和膨化食品4批次，水產(chǎn)制品2批次，水果制品30批次，速凍食品5批次，糖果制品2批次，調(diào)味品9批次，飲料33批次，未檢出不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
1. 邯鄲市邯山區(qū)振成水產(chǎn)批發(fā)部經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢出值0.86mg/kg。標準規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
2. 定州市通達花園酒店自制的口水雞（鹵肉制品），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值14mg/kg。標準規(guī)定為不得添加。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
3. 河北澤福食品有限公司生產(chǎn)的江米條（油炸類糕點），酸價（以脂肪計）（KOH）檢出值10.7mg/g。標準規(guī)定為≤5mg/g。檢驗機構為河北冠卓檢測科技有限公司。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報。
特此公告。
附件：1. 
本次檢驗項目- 20180903
本次檢驗項目- 20180903 河北省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年9月3日
地區(qū)：
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