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    廣東省食藥監(jiān)局關(guān)于第四季度省直管食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)督檢查有關(guān)情況

    放大字體  縮小字體 時間:2018-01-10 10:58 來源:廣東省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:按照廣東省《食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》及餐飲服務(wù)操作規(guī)范及有關(guān)許可審查的要求,本次檢查發(fā)現(xiàn)深圳市萬味源餐飲管理有限公司布吉食品加工中心有2項不符合要求。
     
    企業(yè)名稱
    深圳市萬味源餐飲管理有限公司布吉食品加工中心
    生產(chǎn)(經(jīng)營)
    許可證編號
    粵餐證字2012440300000943號
    檢查單位
    廣東省、深圳市、龍崗區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
    檢查日期
    2018年1月3日
    主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題
    本次檢查該企業(yè)的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒、網(wǎng)絡(luò)訂餐、其他有關(guān)情況及第三季度檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改情況等內(nèi)容。按照廣東省《食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》及餐飲服務(wù)操作規(guī)范及有關(guān)許可審查的要求,本次檢查發(fā)現(xiàn)2項不符合要求,存在問題為:
    1、原料控制方面:部分批次大米未索取含有重金屬檢驗項目的檢驗報告;
    2、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)方面:食品周轉(zhuǎn)倉庫未設(shè)置防鼠擋板“三防”設(shè)施;冷凍倉庫未能保持低于-18℃。第三季度發(fā)現(xiàn)的問題已經(jīng)整改到位。
    檢查結(jié)果:基本符合。存在問題需限期改正。
    處理措施
    由深圳市局督促企業(yè)完成整改
    發(fā)布日期
    2018年1月8日
    日期:2018-01-10
     
     
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