一、不合格食品基本情況

 

　　產品名稱：乖乖夾心米果-巧克力味（抽樣單編號：GC17000435039，規(guī)格型號：132克/袋，生產日期：2017-2-5）；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》要求，檢驗結論為不合格；涉及的生產企業(yè)：嘉年華（天津）國際有限公司。

 

　　二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　?。ㄒ唬┍O(jiān)管部門的調查處理情況：天津市市場和質量監(jiān)督稽查總隊于2017年7月12日啟動核查處置工作并對嘉年華（天津）國際有限公司進行現(xiàn)場檢查。責令企業(yè)暫停生產、銷售不合格食品，召回不合格食品，排查造成產品不合格的原因并進行整改等法定義務。

 

　?。ǘ┊a品控制情況：經核查，該公司于2017年2月5日生產不符合食品安全標準的乖乖夾心米果-巧克力味產品351箱（132克/袋×8袋/箱），貨值金額20358元，違法所得2731.67元。該公司啟動了產品召回工作，共召回該批次不合格產品10袋；召回的10袋不合格產品中，有4袋產品由企業(yè)送至第三方檢驗機構進行檢驗，6袋不合格產品由執(zhí)法人員依法進行扣押。

 

　?。ㄈ┻`法行為查處情況：該公司的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（十三）項對企業(yè)的禁止性規(guī)定。依照《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規(guī)定，對該公司予以處罰如下：

 

　　1、處貨值金額貳萬零叁佰伍拾捌元（20358元）十倍罰款貳拾萬零叁仟伍佰捌拾元（203580元）；

 

　　2、沒收違法所得貳仟柒佰叁拾壹元陸角柒分（2731.67元），罰沒款合計貳拾萬零陸仟叁佰壹拾壹元陸角柒分整。（206311.67元）。

 

　　3、沒收違法生產經營的乖乖夾心米果-巧克力味產品（132克/袋）陸袋（6袋）。

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　監(jiān)管部門責令該企業(yè)對不合格情況進行原因排查和分析并進行整改，經查找發(fā)現(xiàn)產生不合格產品原因為企業(yè)生產過程中產品表面棕櫚油加熱干燥溫度偏高，造成該批次產品過氧化值不合格。企業(yè)整改情況：1、生產過程嚴格按照工藝和作業(yè)標準執(zhí)行，每二十分鐘做好工藝溫度記錄，主管每日進行檢查；2、維修人員加強設備日常檢驗和維護；3、出廠產品除按照國家標準檢驗外，產品定期委托檢驗機構檢測過氧化值。

 

　　天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會

 

　　2017年12月29日