2017年11月29日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織相關(guān)監(jiān)管人員組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司的企業(yè)資質(zhì)保持、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程控制等方面情況進行了飛行檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)你公司存在的問題函告如下：
一、內(nèi)包裝車間，人工定量包裝，部分工人沒有戴手套，直接接觸食品。
二、切肉車間存放與生活參無關(guān)的水杯等個人物品。
三、炒肉車間地面油漬且不平整。
四、包材間紙箱未離地離墻，存放輔料花椒，存放辦公用品。
五、 所有生產(chǎn)車間均無消毒記錄。
六、出廠產(chǎn)品未按照標(biāo)準(zhǔn)進行全項檢驗，實驗室冰柜存放水果等私人物品。生產(chǎn)日期為20171128的低溫火腿腸，實驗室正在做微生物實驗，但產(chǎn)品已在成品庫。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋屬地監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合屬地監(jiān)督管理部門監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出問題進行徹底整改。石河子質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2017年12月30日前要將你公司整改及查處情況報告自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，并適時向社會公開。
自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年12月7日
地區(qū)：
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