總體情況：糕點(diǎn)28批次，其中合格樣品26批次，不合格樣品2批次；水果制品10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次；餐飲食品183批次，全部合格；食用油、油脂及其制品47批次，全部合格；酒類5批次，全部合格。

 

　　二、不合格樣品情況：

 

　　1.標(biāo)稱北京本鄉(xiāng)良實(shí)面業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)華龍綜合交易市場(chǎng)（良鄉(xiāng)分店）B201經(jīng)營(yíng)的花卷（蒸煮類糕點(diǎn)），不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1900 CFU/g，1.7×104 CFU/g，3.5×104 CFU/g，90 CFU/g，3.8×104 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5，c=2，m=104 CFU/g，M=105 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　2.標(biāo)稱北京久久鴻興食品有限公司生產(chǎn)，北京迎沖食品有限公司經(jīng)營(yíng)的愛(ài)琪手撕軟麻花（芝士味），不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為2.0，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為1；脫氫乙酸及其鈉鹽，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.02g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.5g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　3.標(biāo)稱北京昊華興業(yè)商貿(mào)有限公司委托北京黃龍祥食品有限公司生產(chǎn)，北京玲瓏佳業(yè)貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的獼猴桃脯，不合格項(xiàng)目為亮藍(lán)，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為0.0032g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

 

　　三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　3.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　4.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　5.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　6.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　7.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　8.水果制品督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　9.不合格項(xiàng)目說(shuō)明

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年11月15日

      附件：   北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息