食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2017年11月28日，西班牙通過RASFF通報美國出口玉米亞硫酸鹽含量過高問題。
具體通報內(nèi)容如下：
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通報時間 |
通報國 |
通報產(chǎn)品 |
編號 |
通報原因 |
銷售狀態(tài)/采取措施 |
通報類型 |
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2017-11-28 |
西班牙 |
玉米 |
2017.2046 |
亞硫酸鹽含量過高 |
銷至其他成員國，召回 |
信息通報 |
除西班牙外，問題玉米還被銷往奧地利、法國、德國、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑，其使用歷史已達數(shù)百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑；可抑制非酶褐變和酶促褐變，防止食品褐變，使水果不至黑變，還能防止鮮蝦生成黑斑；在酸性介質(zhì)中，還是十分有效的抗菌劑。
根據(jù)研究，食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴重的過敏反應(yīng)。按照歐盟規(guī)定，食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽（以SO2計），需要進行標注。
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