在英國，海產(chǎn)品或被認(rèn)為是“中高端”的消費品，但“魚和薯條”的銷售市場顯得與其他海產(chǎn)品不同，80%的英國居民每年會至少選用一次“魚和薯條”產(chǎn)品。實際上，約有五分之一的英國居民每周會購買一次“魚和薯條”。

 

　　“魚和薯條”是英國海產(chǎn)品消費的重要渠道之一，市場份額占17.3%。真鱈和黑線鱈是“魚和薯條”主要選取傳統(tǒng)海鮮食材。