本期公布67批次監(jiān)督抽檢結果，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、糕點和食用油、油脂及其制品等10大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品2批次，合格樣品65批次。檢驗項目見附件。

 

　　不合格樣品2批次，分別為：

 

　　1.糕點1批次，山西博源超市有限公司銷售的標稱為山西味思特食品有限公司（標稱生產企業(yè)地址為長治市城區(qū)北山頭村）生產的味思特蛋糕中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和超標，檢出值為1.36，標準值為≤1。檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　2.飲料1批次，山西普家樂商貿有限公司新風連鎖超市銷售的標稱左權縣太行野山果飲品有限責任公司生產的雪梨果汁飲料菌落總數(shù)超標。

 

　　檢出值為n1=7.4×102,n2=4.8×102,n3=4.2×102,n4=6.1×102,n5=7.7×102（CFU/mL），標準值為n=5,c=2,m=102,M=104（CFU/mL）。檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　合格65樣品批次，具體為：

 

　　1.糧食加工品12批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農藥殘留等17項指標。

 

　　2.肉制品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等17項指標。

 

　　3.乳制品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等17項指標。

 

　　4.飲料12批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標、食品添加劑、微生物指標等16項指標。

 

　　5.方便食品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、微生物指標等13項指標。

 

　　6.速凍食品1批次。檢驗項目為污染物限量1項指標。

 

　　7.酒類15批次。檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑等7項指標。

 

　　8.蔬菜制品1批次。檢驗項目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量等18項指標。

 

　　9. 糕點3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、理化指標、微生物指標等21項指標。

 

　　10.食用油、油脂及其制品18批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素等11項指標。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　1.“防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和”

 

　　“防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和”不符合標準值（≤1），未嚴格按照GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求使用。

 

　　2.菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年6月19日

 

　　   附件1.本次檢驗項目.docx

 

　　   附件2.食品抽檢合格-20170619.xls

 

　　   附件3.食品抽檢不合格-20170619.xls