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    江蘇這2批次調(diào)味品不合格,快來(lái)看看你家廚房有沒(méi)有?!

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-06-15 10:44 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:6月14日,江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第9期食品安全抽檢信息,本次抽檢涉及5類食品206批次樣品,其中2批次調(diào)味品不合格,分別為鎮(zhèn)江陳醋檢出總酸超標(biāo),特級(jí)醬油檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
      食品伙伴網(wǎng)訊,6月14日,江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第9期食品安全抽檢信息,本次抽檢涉及5類食品206批次樣品,其中2批次調(diào)味品不合格,分別為鎮(zhèn)江陳醋檢出總酸超標(biāo),特級(jí)醬油檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      不合格產(chǎn)品分別來(lái)自:無(wú)錫潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)江春光醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的鎮(zhèn)江陳醋,總酸(以乙酸計(jì))檢出值3.87g/100mL,標(biāo)準(zhǔn)值4.50g/100mL~4.99g/100mL;特意購(gòu)商業(yè)(江蘇)有限公司揚(yáng)州邗江分公司銷售的標(biāo)稱江蘇味美思食品有限公司生產(chǎn)的味美鮮特級(jí)醬油,菌落總數(shù)檢出值為175000cfu/ml,標(biāo)準(zhǔn)值不高于30000cfu/ml。
     
      總酸存在于果蔬制品、飲料、乳制品、酒、蜂產(chǎn)品、淀粉制品、谷物制品和調(diào)味品等。食醋中該指標(biāo)不達(dá)標(biāo),主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的??偹岵缓细駮?huì)直接影響口感。而菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地?zé)o錫、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、泰州等市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。

          相關(guān)報(bào)道:江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國(guó)家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2017年第9期)
    日期:2017-06-15
     
     
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